Vinho Condado de Haza Tinto Seco Espanha Reserva Tempranillo 2018 750ml

Vinho Condado De Haza Tinto Seco Espanha Reserva Tempranillo 2018 750ml

Origem e Produção

O Vinho Condado De Haza é produzido na região vinícola de Ribera del Duero, na Espanha. Esta área é conhecida por seu terroir singular, que combina solos argilosos e calcários, além de um clima continental que proporciona variações de temperatura significativas entre o dia e a noite. A altitude das vinhas, que varia entre 800 e 1.000 metros, contribui para a acidez e intensidade aromática das uvas.

O método de produção envolve a vinificação tradicional, onde as uvas Tempranillo são colhidas manualmente e passam por uma fermentação em tanques de aço inoxidável. Após isso, o vinho é envelhecido em barricas de carvalho, o que acrescenta complexidade e profundidade ao seu perfil.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas intensas de frutas escuras, como ameixa e cereja, complementadas por nuances de especiarias e toques sutis de baunilha provenientes do envelhecimento em madeira.

Sabor: No paladar, oferece um equilíbrio marcante entre a fruta madura e a acidez. Notas de tabaco e chocolate amargo também se destacam, criando uma experiência rica e complexa.

Corpo e Textura: Este vinho é encorpado, com uma textura aveludada que proporciona uma sensação suave na boca.

Finalização: Possui uma finalização longa e persistente, com um leve retrogosto frutado e uma elegância notável.

Harmonização

O Condado De Haza Tinto é perfeito para acompanhar pratos como:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
• Pratos de caça, como pato ou javali
• Queijos curados e envelhecidos
• Risotos com cogumelos

Para sobremesas, sugere-se um chocolate amargo ou uma torta de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir este vinho é entre 16 e 18 graus Celsius. O potencial de guarda é de cerca de 5 a 10 anos, pois o vinho continua a evoluir e amadurecer com o tempo. A taça ideal é a de boca ampla, permitindo a liberação dos aromas, e é recomendada aeração ou decantação por cerca de 30 minutos antes de servir.

Safras

A safra de 2018 é destacada por sua qualidade e equilíbrio, favorecida por condições climáticas favoráveis durante o cultivo da uva. Outras safras disponíveis do Condado De Haza incluem 2016, 2017 e 2019, com destaque para 2016, que também recebeu elogios por sua intensidade e complexidade.

Premiações

O Condado De Haza recebeu prêmios e 88 pontos pelo crítico Robert Parker em safras recentes, evidenciando a qualidade consistente do vinho.