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Vinho Concha Y Toro Tinto Seco Chile Terrunyo Carménère 2018 750ml
Vinho Concha Y Toro Tinto Seco Chile Terrunyo Carménère 2018 750ml

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Descrição


Especificações Técnicas


Marcas Concha Y Toro
Volume 750ml
Tipo Tinto
Classificação Seco
Quantidade 1 Unidade
País Chile
Tipo de Uva Carménère
Safra 2018
Modelo Terrunyo

Vinho Concha Y Toro Tinto Seco Chile Terrunyo Carménère 2018 750ml

Origem e Produção

O Terrunyo Carménère 2018 é produzido na renomada região de Cachapoal Valley, no Chile. Este terroir se destaca por seu clima mediterrâneo, com verões quentes e secos e invernos amenos, criando condições ideais para o cultivo da uva Carménère. A altitude da vinícola varia entre 500 a 800 metros acima do nível do mar, o que contribui para uma perfeita maturação das uvas. O método de produção envolve a colheita manual, fermentação em tanques de aço inox, e um envelhecimento de 14 meses em barricas de carvalho francês, proporcionando profundidade e complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas escuras como ameixa e amora, junto a nuances de especiarias como pimenta preta e um leve toque herbáceo. Isso se complementa com características de baunilha provenientes do envelhecimento em carvalho.

Sabor: Em boca, destaca-se a intensidade das frutas negras, equilibradas com notas de chocolate e um leve toque de tabaco. A acidez é moderada, resultando em um paladar macio e envolvente.

Corpo e Textura: Este Carménère possui um corpo médio a encorpado, com uma textura aveludada que proporciona uma experiência prazerosa. Sua tonalidade é profunda, quase negra.

Finalização: O final é longo e persistente, caracterizado por um equilíbrio entre o frutado e sutilmente seco, deixando um agradável retrogosto.

Harmonização

O Terrunyo Carménère 2018 harmoniza perfeitamente com pratos como:

  • Carnes vermelhas grelhadas
  • Ensopados de carne
  • Queijos curados

Além disso, combina bem com pratos de sabores intensos, como massas com molhos robustos. Para sobremesas, pode-se sugerir chocolates amargos ou frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para este vinho é entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda é de até 10 anos, permitindo que o vinho evolua em complexidade e sabor. A taça ideal é a taça de Bordeaux, que possibilita a correta aeração. Para decantação, recomenda-se cerca de 30 minutos antes de servir.

Safras

A safra 2018 é considerada uma das melhores para o Terrunyo Carménère, destacando-se pela sua intensidade e equilíbrio. Outras safras disponíveis incluem 2014, 2015 e 2016, com a safra 2016 sendo notável por sua frescura, enquanto a 2014 apresentou maior complexidade e estrutura.

Premiações

O vinho já conquistou reconhecimentos em diversas competições, reforçando sua qualidade e prestígio no mercado.