Vinho Concha Y Toro Tinto Seco Chile Reservado Cabernet Sauvignon 750ml

Vinho Concha Y Toro Tinto Seco Chile Reservado Cabernet Sauvignon 750ml

Origem e Produção

A produção do Vinho Concha Y Toro Tinto Seco Cabernet Sauvignon ocorre no renomado vale do Maipo, no Chile. Esta região é conhecida por seu clima mediterrâneo, que proporciona verões quentes e secos, com influências do oceano Pacífico. O terroir é caracterizado por solos argilosos e aluviais, que favorecem o cultivo da uva Cabernet Sauvignon. Geralmente, as vinhas estão localizadas em altitudes que variam entre 400 e 700 metros, o que assegura um excelente controle de temperatura e uma boa maturação das uvas. O método de produção envolve a colheita manual, e a fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável, seguida por um curto período de envelhecimento em barricas de carvalho, que confere ao vinho complexidade e sofisticação.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas intensas de frutas escuras, como ameixas e cerejas, complementadas por toques de especiarias e notas herbáceas sutis.

Sabor: No paladar, o vinho é frutado e equilibrado, com predominância de frutas maduras, e nuances de baunilha e chocolate provenientes do carvalho. A presença de taninos é marcante, mas bem integrados.

Corpo e Textura: Este Cabernet Sauvignon é classificado como encorpado, com uma textura aveludada que proporciona uma experiência gustativa prazerosa.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto que remete às frutas e ao carvalho.

Harmonização

O Vinho Concha Y Toro Reservado Cabernet Sauvignon harmoniza perfeitamente com pratos como:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
• Pratos de massa com molho à base de carne
• Queijos curados, como cheddar ou parmesão
• Chocolate amargo, como sobremesa

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para este vinho é entre 16-18°C. O Concha Y Toro Reservado Cabernet Sauvignon pode ser degustado jovem, mas possui um potencial de guarda de até 5 anos, permitindo que desenvolva ainda mais complexidade. A taça ideal é a Bordeaux, que favorece a oxigenação, e não é necessário decantar, mas uma aeração breve pode ser benéfica.

Safras

A safra em destaque para o Vinho Concha Y Toro Tinto Seco 750ml é a de 2020. Esta safra é notável por sua expressividade e estrutura equilibrada. Outras safras disponíveis incluem 2019, 2018 e 2021, onde a de 2021 também se destaca pela frutação e frescor.

Premiações

Este vinho recebeu diversas menções honrosas, incluindo medalhas em competições de vinhos, mas é sempre importante verificar as informações mais recentes para obter detalhes atualizados sobre suas premiações.