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| Marcas | Concha Y Toro |
| Volume | 750ml |
| Tipo | Tinto |
| Classificação | Seco |
| País | Chile |
| Tipo de Uva | Cabernet Sauvignon |
| Safra | Conforme Disponibilidade |
| Modelo | Marques de Casa Concha |
Este vinho é originário do Chile, uma região vinícola reconhecida pela produção de vinhos de alta qualidade. A vinícola Concha y Toro é localizada no Vale do Maipo, onde o terroir é caracterizado por solo fértil e clima mediterrâneo. A altitude média da vinícola proporciona noites frescas, o que favorece a preservação da acidez nas uvas. O método de produção envolve a fermentação em tanques de aço inox, seguida por um envelhecimento em barricas de carvalho, o que agrega complexidade ao vinho.
Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas escuras como cassis e ameixas, com nuances de especiarias, como pimenta e tabaco, além de um leve toque de baunilha proveniente do carvalho.
Sabor: No paladar, é um vinho com sabor intenso e frutado, destacando frutas maduras, como cerejas e amoras. O vinho possui um toque de especiarias e café, com um equilíbrio harmonioso entre acidez e taninos.
Corpo e Textura: Classificado como encorpado, possui uma textura sedosa e aveludada, com uma coloração rubi profunda.
Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto frutado e ligeiramente seco.
Ideal para acompanhar pratos mais robustos, como:
Para sobremesas, sugere-se combinar com chocolates amargos ou sobremesas à base de frutas vermelhas.
A temperatura ideal para servir este vinho é entre 16°C a 18°C. O potencial de guarda é de aproximadamente 5 a 10 anos, sempre podendo ser avaliado em sua evolução. A taça ideal é a de formato tulipa, que favorece a concentração dos aromas. A aeração e decantação por cerca de 30 minutos podem realçar suas características.
A safra mais recente de destaque é a **2018**, que apresentou uma excelente concentração de frutas e um equilíbrio de taninos. As safras disponíveis incluem:
Cada safra tem sua particularidade, mas a de 2018 se destaca pelo clima favorável e qualidade das uvas.
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