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| Marcas | Concha Y Toro |
| Volume | 750ml |
| Tipo | Tinto |
| Classificação | Seco |
| País | Chile |
| Tipo de Uva | Carménère |
| Safra | Conforme Disponibilidade |
| Modelo | Carmin de Peumo |
Este vinho é produzido na Região do Vale do Cachapoal, uma área reconhecida pela qualidade de suas uvas tintas. O terroir é caracterizado por um clima mediterrâneo com influências de montanha, o que proporciona grandes variações térmicas entre o dia e a noite, ideal para o cultivo da Carménère. As vinhas estão situadas a uma altitude moderada, que favorece a maturação adequada das uvas. O método de produção inclui a colheita manual, fermentação em tanques de aço inox e envelhecimento em barricas de carvalho, que conferem complexidade ao vinho.
Aroma: Este vinho apresenta um perfil aromático intenso, com notas primárias de frutas negras, como ameixa e mirtilo, além de nuances secundárias de especiarias como pimenta preta e um toque sutil de chocolate.
Sabor: No paladar, as frutas se destacam, acompanhadas por notas de ervas e leve terrosidade. O vinho tem um bom equilíbrio, com taninos macios e um final agradável.
Corpo e Textura: É um vinho encorpado com uma textura aveludada e rica, que proporciona uma experiência gustativa envolvente.
Finalização: Apresenta uma finalização longa, com um toque seco e frutado que permanece no paladar.
O Carmin De Peumo é ideal para acompanhar uma variedade de pratos, como:
A melhor temperatura para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda é de cerca de 5 a 8 anos, permitindo que o vinho evolua em complexidade. A taça ideal é uma taça de vinho tinto ampla, que favorece a aeração. A decantação por cerca de 30 minutos pode melhorar sua expressão aromática.
A safra de referência citada, 2020, é reconhecida por sua excelente qualidade, resultando em vinhos expressivos e estruturados. Outras safras disponíveis incluem 2019, 2018, e 2021. Destacam-se as safras de 2018 e 2020, que são notáveis pela concentração e equilíbrio dos seus componentes.
Até o momento, o Vinho Concha Y Toro Tinto Seco Carmin De Peumo Carménère não possui informações de premiações específicas que possam ser citadas.
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