Vinho Concha Y Toro Tinto Meio Seco Chile Reservado Carménère 750ml

Vinho Concha Y Toro Tinto Meio Seco Chile Reservado Carménère 750ml

Origem e Produção

O vinho Concha Y Toro Reservado Carménère é oriundo do Chile, uma das regiões vinícolas mais reconhecidas da América do Sul. As vinhas estão situadas no Vale Central, uma área privilegiada que oferece um clima ideal, com verões quentes e invernos amenos, além de solos variados que favorecem a viticultura.

O terroir é caracterizado pela presença de altitudes moderadas, que ajudam a preservar a acidez das uvas e a intensificar seus aromas. A produção do Carménère envolve métodos tradicionais de vinificação, que incluem a fermentação em tanques de aço inoxidável e o uso de carvalho para amadurecimento, permitindo o desenvolvimento de complexidade e equilíbrio.

Perfil Sensorial

Aroma: Este vinho apresenta notas de frutas negras, como amora e cereja, que são seguidas por toques de especiarias e um leve aspecto herbáceo, típico da uva Carménère.

Sabor: No paladar, o vinho revela frutas maduras, como ameixa e notas de chocolate amargo, equilibradas com uma leve acidez que proporciona frescor. A presença de taninos suaves confere estrutura sem ser exageradamente pesado.

Corpo e Textura: Considerado de corpo médio, é sedoso e aveludado, com uma tonalidade rubi intensa. A textura é agradável e envolvente, facilitando a apreciação.

Finalização: A persistência do sabor é notável, com um final frutado e levemente seco, que convida a novos goles.

Harmonização

O Concha Y Toro Reservado Carménère é ótimo para acompanhar:

• Pratos com carne vermelha, como carnes assadas e grelhadas;
• Massas com molho à base de tomate ou carnes;
• Queijos curados e embutidos;
• Por fim, pode ser harmonizado com sobremesas à base de chocolate meio amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para este vinho é entre 16°C e 18°C. O ideal é utilizar taças de vinho tinto que permitam a ampla exposição ao ar. Quanto à aeração e decantação, 30 minutos antes de servir podem ajudar a liberar os aromas e sabores do vinho. O potencial de guarda deste rótulo é de até 5 a 7 anos, dependendo das condições de armazenamento.

Safras

A safra mais recente do Vinho Concha Y Toro Reservado Carménère é de 2020. Essa safra se destaca por apresentar uma expressão frutada e um equilíbrio harmonioso entre frescor e corpo. Outras safras disponíveis incluem:

• 2018;
• 2019;
• 2021.

As safras de 2018 e 2021 também têm se destacado pela qualidade das uvas e pela complexidade nos aromas.

Premiações

Até a data do meu conhecimento, não há informações específicas sobre premiações para o Vinho Concha Y Toro Reservado Carménère.