Vinho Companhia de Vinhos Invencível Branco Seco Portugal Number One Arinto, Códega, Rabigato 2021 750ml

Vinho Companhia De Vinhos Invencível Branco Seco Portugal Number One Arinto, Códega, Rabigato 2021 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: Este vinho é originário de Portugal, especificamente das regiões onde as variedades Arinto, Códega e Rabigato são cultivadas. Essas castas são típicas do produtor.

Terroir: O terroir da região é caracterizado por solos argilosos e calcários, que favorecem a frescura e a complexidade do vinho. O clima é geralmente mediterrâneo, com verões quentes e invernos amenos.

Altitude: A altitude das vinhas influencia a maturação das uvas, proporcionando noites mais frescas que preservam a acidez.

Método de produção: A vinificação geralmente envolve fermentação em cubas de inox com controle de temperatura para preservar os aromas frutados das uvas. Durante o processo, pode haver contato com as borras, o que confere ao vinho uma textura mais rica.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas frescas de frutas cítricas como limão e laranja, acompanhadas de um leve toque floral e nuances de frutas de pedra, como pêssego.

Sabor: No paladar, o vinho revela um equilíbrio entre acidez e doçura, com sabores de maçã verde, pera e um leve toque mineral, típico das uvas brasileiras. As características cítricas são pronunciadas, conferindo frescor.

Corpo e Textura: Tem corpo leve a médio, com uma textura fresca e envolvente, proporcionando uma sensação de leveza e vivacidade ao degustar.

Finalização: A finalização é longa e limpa, com um retrogosto frutado e mineral que convida a um novo gole.

Harmonização

Este vinho harmoniza bem com:

• Frutos do mar, como camarões e lagostas.
• Peixes grelhados temperados com ervas.
• Saladas frescas com molhos cítricos.
• Queijos suaves, como queijo de cabra.
• Sobremesas leves, como torta de limão ou sorvetes cítricos.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Melhor temperatura: O vinho deve ser servido a uma temperatura entre 8°C e 10°C para realçar suas características frescas.

Tempo de envelhecimento: Este vinho é melhor consumido jovem, dentro de 3 a 5 anos após a colheita.

Taça ideal e aeração: Recomenda-se utilizar taças de vinho branco, que ajudam a concentrar os aromas. Não é necessário decantar, pois a aeração é mínima.

Safras

A safra de 2021 é particularmente destacada pela sua frescura e equilíbrio, apresentando um perfil aromático vibrante e uma acidez refrescante. Outras safras disponíveis incluem 2020 e 2022, sendo que a de 2020 também é notável por sua complexidade.

Premiações

Informações sobre premiações específicas não foram fornecidas, mas o vinho é bem avaliado por críticos pela sua qualidade e pela tradição dos vinhos portugueses.