Vinho Colomé Tinto Seco Argentina Estate Malbec 750ml

Vinho Colomé Tinto Seco Argentina Estate Malbec 750ml

Origem e Produção

Este Malbec provém da região de Salta, na Argentina, uma das áreas vinícolas mais altas do mundo, com vinhedos situados a altitudes que ultrapassam os 1.700 metros acima do nível do mar. O terroir de Salta é caracterizado por solos profundos e bem drenados, com forte presença de minerais, que conferem complexidade aos vinhos. A produção é realizada com métodos tradicionais, que incluem colheita manual e fermentação em tanques de aço inoxidável, seguida de um período de amadurecimento em barricas de carvalho francês.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas intensas de frutas escuras como ameixas e cerejas, com nuances de chocolate e especiarias sutis.

Sabor: Em boca, é envolvente, com um equilíbrio entre a doçura das frutas maduras e a acidez viva. Notam-se também notas de baunilha e uma leve pimenta negra.

Corpo e Textura: O corpo é encorpado e a textura é aveludada, proporcionando uma experiência gustativa rica e suave.

Finalização: Apresenta um final longo e persistente, com um leve toque frutado.

Harmonização

Este Malbec combina de maneira excepcional com:

• Carnes vermelhas: grelhadas ou assadas.
• Massas com molhos à base de tomate ou carnes.
• Queijos: queijos curados como Parrano ou Gouda.
• Sobremesas: tortas de frutas escuras ou chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C a 18°C, proporcionando uma melhor expressão dos aromas e sabores. Este vinho pode ser envelhecido por até 8 anos, e recomenda-se o uso de taças de boca larga para melhor aerar o vinho. Uma breve decantação antes de servir pode potencializar a sua complexidade.

Safras

A safra 2020 do vinho Colomé é amplamente reconhecida por sua qualidade e características expressivas. Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2019, ambas destacando-se por taninos finos e boa acidez. O ano de 2019 é especialmente notável por condições climáticas favorecedoras, resultando em vinhos com grande equilíbrio e potencial de guarda.

Premiações

Não há informações sobre premiações específicas para esta safra do Vinho Colomé Tinto Seco.