Vinho Colomé Branco Seco Argentina Estate Torrontés 2023 750ml

Vinho Colomé Branco Seco Argentina Estate Torrontés 2023 750ml

Origem e Produção

O Vinho Colomé Branco Seco é originário da região de Salta, na Argentina, conhecida por sua altitude e diversidade de microclimas. O terroir desta região é caracterizado por altitudes que variam entre 1.700 a 3.111 metros acima do nível do mar, o que proporciona uma luminosidade intensa e noites frescas, essenciais para a conservação da acidez e a expressão aromática das uvas. O método de produção envolve práticas sustentáveis e a colheita manual das uvas Torrontés, com fermentação em tanques de aço inox, buscando manter a frescura e os aromas frutados.

Perfil Sensorial

Aroma: Este vinho apresenta um perfil aromático intenso, com notas de frutas tropicais como pêssego e abacaxi, além de sutis toques florais, como flor de laranjeira e jasmin.

Sabor: No paladar, destaca-se pela sua frescura, com sabores de frutas como a pera e a maçã verde, acompanhados por uma leve mineralidade. Há uma boa expressão das especiarias, como um toque de gengibre que complementa a frutificação.

Corpo e Textura: O Colomé Torrontés 2023 é leve a médio, apresentando uma textura sedosa que confere delicadeza ao vinho. Sua acidez é vibrante, tornando-o refrescante.

Finalização: A finalização é persistente e limpa, deixando um retrogosto frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

Este vinho é ideal para ser apreciado com:

• Pratos à base de peixe e frutos do mar, como ceviche ou salmão grelhado.
• Saladas frescas com frutas cítricas e queijos leves.
• Pratos de culinária asiática, como sushi e sashimi.
• Sobremesas como tortas de frutas ou cheesecake.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para o Vinho Colomé Torrontés é entre 8°C e 10°C, ideal para apreciar sua frescura. A taça recomendada é a de vinho branco, onde a concentração aromática é potenciada. Este vinho é feito para ser consumido jovem, apresentando o seu melhor em até 2 anos após a safra.

Safras

A safra de 2023 do Vinho Colomé Torrontés se destaca pela intensidade aromática e frescura. Outras safras disponíveis incluem:

• 2021
• 2022

As safras de 2021 e 2022, embora excelentes, podem não ter a mesma vivacidade que a de 2023, destacando a evolução e características únicas deste último ano.

Premiações

Atualmente, não há informações sobre premiações específicas para o Vinho Colomé Branco Seco Torrontés 2023.