Vinho Codici Masserie Tinto Meio Seco Itália Puglia Primitivo 750ml

Vinho Codici Masserie Tinto Meio Seco Itália Puglia Primitivo 750ml

Origem e Produção

O Vinho Codici Masserie Tinto Meio Seco é originário da região vinícola da Puglia, no sul da Itália. Essa região é conhecida pelo seu clima mediterrâneo, caracterizado por verões quentes e secos, o que favorece a maturação das uvas.

O terroir da Puglia possui solos argilosos e calcários, que proporcionam um ambiente ideal para a cultivar da variedade Primitivo. Geralmente, as vinhas estão plantadas em altitudes moderadas, o que ajuda a preservar a acidez das uvas e assegurar um bom equilíbrio.

O método de produção envolve a colheita manual das uvas, seguidas de um processo de vinificação que combina técnicas tradicionais e modernas, visando realçar as características únicas dessa variedade.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como ameixa e cereja, além de nuances secundárias de especiarias e um leve toffee.

Sabor: No paladar, o vinho se destaca pela predominância de frutas, com um toque de baunilha e pimenta branca, oferecendo um equilíbrio agradável entre doçura e acidez.

Corpo e Textura: Este vinho tem um corpo médio, com uma textura aveludada que proporciona suavidade ao beber. Suas tonalidades são rubi intenso, com reflexos roxos.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um toque frutado que convida a outro gole.

Harmonização

O Vinho Codici Masserie Tinto Meio Seco harmoniza bem com:

• Pratos de massas com molhos à base de tomate e carne.
• Grelhados, especialmente carnes vermelhas e aves.
• Queijos curados e embutidos.
• Para sobremesas, pode ser associado a tortas de frutas ou chocolates amargos.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. Quanto ao potencial de guarda, ele pode ser apreciado em sua juventude, mas também pode evoluir positivamente por até 5 anos em condições adequadas de armazenamento.

A taça ideal é a de bordô, que permite a aeração e realça as suas características aromáticas. A decantação é recomendada para abrir o vinho, embora não seja imprescindível.

Safras

A safra do Vinho Codici Masserie Tinto Meio Seco mencionada (750ml) é a 2021, que se destacou pela qualidade das uvas e condições climáticas favoráveis. Outras safras disponíveis podem incluir 2020 e 2019, com a de 2021 sendo considerada uma das melhores recentes, oferecendo maior complexidade e equilíbrio.

Premiações

Atualmente não há informações sobre premiações específicas para o Vinho Codici Masserie Tinto Meio Seco.