Vinho Codici Masserie Tinto Meio Seco Itália Puglia Igt Primitivo 750ml

Vinho Codici Masserie Tinto Seco Itália Puglia Primitivo 750ml

Origem e Produção

O Vinho Codici Masserie é produzido na região da Puglia, situada no sul da Itália. Esta região é conhecida por seu clima quente e ensolarado, o que contribui para o amadurecimento ideal das uvas. O terroir da Puglia é caracterizado por solos calcários e argilosos, que oferecem uma excelente drenagem e favorecem o cultivo da uva Primitivo. A altitude média das vinhas varia, mas geralmente está em torno de 150 a 300 metros acima do nível do mar, o que proporciona uma boa amplitude térmica. O método de produção envolve práticas tradicionais, incluindo colheita manual e fermentação controlada.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, este vinho apresenta notas intensas de frutas negras, como ameixa e cereja, além de nuances de especiarias e toques de baunilha provenientes do envelhecimento em barricas de carvalho.

Sabor: O paladar é rico e encorpado, destacando-se por uma combinação de frutas maduras e uma leve pimenta negra, com um equilíbrio que mostra a doçura das frutas e a acidez que refresca.

Corpo e Textura: Apresenta um corpo encorpado com uma textura aveludada, criando uma experiência de boca muito agradável.

Finalização: A finalização é longa e frutada, com um toque sutil de madeira, tornando-o persistente e impactante.

Harmonização

Este vinho é ideal para acompanhar pratos como:

• Massas com molho de carne
• Grelhados, especialmente carnes vermelhas
• Pizzas
• Queijos curados

Para sobremesas, recomenda-se combiná-lo com tortas de frutas ou chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. Este vinho pode apresentar um bom potencial de guarda, com um envelhecimento recomendado de até 5 anos. A taça ideal para este tinto é uma taça ampla, que permite a aeração, e pode-se considerar decantá-lo por cerca de 30 minutos antes de servir.

Safras

A safra em questão, 2020, é conhecida por ser excepcional, com uvas que alcançaram ótimo equilíbrio entre açúcar e acidez. Outras safras disponíveis incluem:

• 2018 - Destaque para a complexidade de aromas
• 2019 - Reconhecida pela intensidade de sabor

As safras 2018 e 2019 também se destacam, mas a safra 2020 é particularmente notável pela qualidade e riqueza.

Premiações

Atualmente, não há informações sobre premiações específicas para o Vinho Codici Masserie Tinto Seco.