Vinho Clos de Los Siete Tinto Seco Argentina By Michel Rolland Blend 750ml

Vinho Clos De Los Siete Tinto Seco Argentina By Michel Rolland Blend 750ml

Origem e Produção

O Clos De Los Siete é um vinho que vem da região de Mendoza, Argentina, famosa por suas condições ideais para a viticultura. O terroir é caracterizado por solos argilosos e calcários, bem como pela presença de altas montanhas que influenciam o microclima da região. As vinhas estão situadas a uma altitude média de 1.200 metros, o que contribui para uma maturação mais lenta e complexa das uvas. O método de produção envolve uma vinificação cuidadosa, com fermentações em tanques de aço inox e posterior envelhecimento em barricas de carvalho, que conferem ao vinho sua profundidade e caráter.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, este vinho apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, acompanhadas por nuances de especiarias, como pimenta do reino e baunilha, emanadas do envelhecimento em barricas.

Sabor: Em boca, destaca-se a intensidade das frutas, com um leve toque herbal e um fundo suave de chocolate. O equilíbrio entre os sabores é notável, proporcionando uma experiência gustativa rica e harmoniosa.

Corpo e Textura: O vinho se apresenta com corpo médio e textura aveludada, trazendo uma sensação de frescor que complementa suas características encorpadas.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto que revela novamente as notas frutadas e especiarias, deixando um agradável sabor aveludado.

Harmonização

Este vinho harmoniza muito bem com pratos de carne vermelha, como um filet mignon grelhado ou um cordeiro assado. Também complementa queijos curados e massas em molhos ricos. Para sobremesas, uma sugestão é servir com um chocolate amargo, que realça a doçura das frutas do vinho.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir o Clos De Los Siete é entre 16°C e 18°C. O tempo ideal de envelhecimento na adega varia de 5 a 10 anos, mas pode ser consumido jovem. A taça ideal é de formato amplo, para permitir a aeração e intensificar os aromas; uma decantação de cerca de 30 minutos pode ser benéfica.

Safras

A safra mais recente deste vinho é a **2020**, que é destacada por um clima favorável, resultando em frutos bem maduros com acidez equilibrada. Outras safras disponíveis incluem **2018**, **2019** e **2021**, com a de 2019 também recebendo atenção especial por seu caráter e complexidade. Cada safra tem suas particularidades, mas a 2020 se destaca pela elegância e frescor.

Premiações

Este vinho já recebeu diversas medalhas em competições internacionais, porém, até a data limite do meu treinamento, não foram divulgadas informações específicas sobre as premiações recentes.