Vinho Clos Apalta Tinto Seco Chile Le Petit Clos Blend 750ml

Vinho Clos Apalta Tinto Seco Brasil Blend 750ml

Origem e Produção

O Clos Apalta é oriundo da região vinícola do Vale do Colchagua, no Chile. Este vale é conhecido por seu clima mediterrâneo, que contribui para a maturação ideal das uvas. A vinícola está situada em uma altitude de cerca de 200 metros, em um terroir caracterizado por solos argilosos e pedregosos, favorecendo a drenagem e a concentração de sabores. O método de produção envolve a colheita manual e a vinificação cuidadosa, com um envelhecimento em barricas de carvalho que otimiza a complexidade do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas intensas de frutas vermelhas maduras, como ameixa e cereja, acompanhadas por nuances de especiarias, como baunilha e pimenta. Há também toques sutis de chocolate e madeira, que fornecem uma camada adicional à complexidade aromática.

Sabor: Em boca, o vinho é encorpado, com um equilíbrio marcante entre acidez e taninos. As frutas vermelhas se destacam, unindo-se a notas de especiarias e um leve fundo mineral, que traz frescor.

Corpo e Textura: É um vinho encorpado, de textura aveludada e sedosa, o que proporciona uma experiência gustativa agradável e intensa.

Finalização: O final é longo e persistente, com um toque levemente frutado e especiado, deixando uma boa impressão no paladar.

Harmonização

O Clos Apalta é ideal para ser harmonizado com:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
• Pratos de caça, como javali ou pato
• Pasta com molhos encorpados
• Queijos curados e uma seleção de queijos artesanais

Para sobremesas, sugere-se acompanhá-lo com chocolates amargos ou tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para o Clos Apalta é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser guardado por um período de 8 a 12 anos, dependendo das condições de armazenagem. A taça recomenda é a bordalesa, que permite uma boa oxigenação. Pode ser vantajoso decantar o vinho por aproximadamente 30 minutos antes de servir para apreciar melhor suas nuances.

Safras

A safra do Clos Apalta que estamos abordando é a de 2018, que se destacou por apresentar um clima favorável e uvas de alta qualidade, resultando em um vinho de grande expressão e elegância. Outras safras disponíveis incluem 2016, 2017 e 2019, onde se destacam especialmente 2016 e 2019 por seus altos índices de pontuação em avaliações de especialistas. Cada safra apresenta características próprias, mas todas são marcadas pela sofisticação do blend.

Premiações

O Clos Apalta já recebeu diversas premiações ao longo dos anos, incluindo reconhecimentos em competições internacionais de vinhos, reforçando sua posição como um dos emblemáticos vinhos do Chile.