Vinho Cignomoro Tinto Seco Itália 6 Anime Blend 2021 750ml

Vinho Cignomoro Tinto Seco Itália 6 Anime Blend 2021 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: A Itália é conhecida por sua rica tradição vinícola, e este vinho se destaca por sua origem nas regiões mais nobres do país, onde o clima e o solo são ideais para a viticultura.

Terroir: O terroir de onde provêm as uvas deste vinho é caracterizado por solos calcários e argilosos, que conferem mineralidade e complexidade ao vinho.

Altitude: As vinhas estão situadas em altitudes que variam, o que permite uma amplitude térmica ideal para a maturação das uvas.

Método de produção: O 6 Anime Blend é elaborado por métodos tradicionais, respeitando o processo de fermentação natural e a maceração controlada para extrair o máximo de aromas e sabores das uvas.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o Cignomoro apresenta notas frutadas de frutas escuras, como ameixa e cassis, juntamente com nuances secundárias de especiarias, como pimenta e um toque de ervas aromáticas.

Sabor: Em boca, o vinho revela um equilíbrio interessante entre a acidez e a doçura natural das frutas, com uma presença marcante de taninos maduros. Elementos de chocolate amargo e baunilha surgem, enriquecendo a experiência gustativa.

Corpo e Textura: Este vinho é de corpo médio, apresentando uma textura aveludada que o torna agradável na degustação.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve retrogosto frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

Pratos ideais: O Cignomoro é excelente para acompanhar pratos de carnes assadas, como cordeiro ou porco, massas com molho à base de tomate e queijos maturados.

Sugestões de combinações: Experimente com risotos de cogumelos ou prato de polenta com ragu.

Sobremesas: Pode ser harmonizado com sobremesas de chocolate amargo, que ressaltam as notas do vinho.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Melhor temperatura: A melhor temperatura para servir este vinho é entre 16°C e 18°C.

Tempo de envelhecimento: Pode ser consumido jovem, mas apresenta potencial de guarda de até 5 a 7 anos, permitindo que seus sabores se integrem e se desenvolvam ainda mais.

Taça ideal: Recomenda-se o uso de taças de corpo largo para favorecer a oxigenação do vinho. Aeração e decantação por 30 minutos também são recomendadas antes de servir.

Safras

A safra **2021** do Cignomoro é especialmente notável por suas condições climáticas favoráveis que resultaram na qualidade das uvas. Outras safras disponíveis incluem **2019** e **2020**, com destaque para a **2020**, que também recebeu boa crítica por seu equilíbrio e complexidade.

Premiações

Atualmente, não há informações disponíveis sobre premiações específicas para o Cignomoro Tinto Seco 6 Anime Blend.