Vinho Chilano Tinto Seco Chile Syrah 750ml

Vinho Chileno Tinto Seco Chile Syrah 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na famosa região do Vale do Maule, no Chile, uma área reconhecida por suas condições climáticas ideais para o cultivo da uva Syrah. O terroir é caracterizado por solos argilosos e clima temperado, com temperaturas variando entre dias quentes e noites frescas, favorecendo a maturação das uvas. A altitude média da região se situa entre 200 e 600 metros acima do nível do mar, o que contribui para a acidez equilibrada e complexidade do vinho. O método de produção inclui fermentação com leveduras selecionadas e envelhecimento em barricas de carvalho, que complementa o perfil sensorial da bebida.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o Syrah apresenta notas intensas de frutas escuras, como ameixa e amora, acompanhadas por nuances de especiarias como pimenta-do-reino e um toque sutil de baunilha proveniente do carvalho.

Sabor: Em boca, as frutas continuam a se destacar, com um equilíbrio interessante entre doçura e acidez. Notas de chocolate amargo e um leve toque herbáceo adicionam complexidade ao paladar.

Corpo e Textura: Este vinho é caracterizado por um corpo médio, com taninos suaves que conferem uma textura sedosa, tornando-o agradável ao paladar e fácil de apreciar.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve retrogosto frutado, que convida a um novo gole.

Harmonização

O Syrah chileno combina bem com uma variedade de pratos, incluindo:

• Carnes vermelhas grelhadas, como churrasco e picanha;
• Pratos de caça, como cordeiro e javali;
• Pasta com molhos encorpados;
• Queijos curados, especialmente de ovelha.

Para sobremesas, recomenda-se uma combinação com chocolate amargo ou tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir este Syrah é entre 16°C e 18°C. Este vinho apresenta um bom potencial de guarda, podendo envelhecer de 5 a 7 anos, dependendo da safra. A taça ideal é a de boca larga, que permite melhor oxigenação. A aeração é recomendada, e a decantação de 30 minutos a 1 hora pode realçar seus aromas.

Safras

A safra mais recente disponível é a de 2020, que se destaca pela sua complexidade e equilíbrio. Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2019, sendo que a safra de 2019 também é notável por sua intensidade aromática e estrutura robusta. As safras anteriores tendem a apresentar características diferentes, mas mantêm a essência do terroir chileno.

Premiações

Até o momento, o Vinho Chileno Tinto Seco Chile Syrah 750ml não possui premiações reconhecidas. Contudo, é bem avaliado por enófilos e críticos pela sua qualidade e relação custo-benefício.