Vinho Château Tour Du Roch-milon Tinto Seco França Cabernet Sauvignon 2018 750ml

Vinho Château Tour Du Roch-Milon Tinto Seco França Cabernet Sauvignon 2018 750ml

Origem e Produção

O Château Tour Du Roch-Milon está situado na renomada região vinícola de Bordeaux, na França. A propriedade se beneficia de um terroir diversificado, caracterizado por solos argilosos e calcários, que proporcionam um ambiente ideal para o cultivo da Cabernet Sauvignon. A altitude moderada contribui para um bom controle da temperatura. O método de produção envolve vinificação tradicional, com uma cuidadosa seleção de uvas e fermentação controlada para maximizar a expressão do terroir.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, este vinho apresenta profundas notas de frutas escuras, como cassis e ameixa, complementadas por sutis nuances de especiarias e toques herbáceos. Um leve fundo de carvalho também pode ser percebido, resultado do seu envelhecimento em barricas.

Sabor: No paladar, os sabores de frutas negras se destacam, com a adição de um toque de chocolate amargo e especiarias, conferindo complexidade. O perfil se mostra equilibrado e agradável, com uma acidez que realça a frescura do vinho.

Corpo e Textura: Com um corpo médio a encorpado, sua textura é sedosa, oferecendo uma experiência agradável na boca, complementada por taninos bem integrados.

Finalização: O final é longo e persistente, com notas frutadas que permanecem, resultando em uma conclusão seca e satisfatória.

Harmonização

Este vinho combina perfeitamente com pratos como:

• Carne assada, como cordeiro ou vaca.
• Pratos de massas com molhos encorpados.
• Queijos curados, idealmente queijos de pasta dura.

Para sobremesas, uma sugestão é acompanhá-lo com chocolate amargo ou sobremesas à base de frutas escuras.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para este vinho é de 16 a 18°C. A safra 2018 possui um bom potencial de envelhecimento, podendo ser guardada por 5 a 10 anos, otimizando suas características com o tempo. A taça ideal é uma taça de Bordeaux, permitindo a aeração adequada. A decantação por cerca de 30 minutos antes de servir é recomendada para aprimorar os aromas e sabores.

Safras

A safra de 2018 se destaca por suas condições climáticas favoráveis, resultando em uvas de alta qualidade. Outras safras disponíveis incluem 2016, 2017 e 2019. Entre essas, a 2016 também é altamente reconhecida, tendo apresentado um equilíbrio notável entre estrutura e elegância.

Premiações

Este vinho não possui premiações relevantes registradas até o momento.