Vinho Château Rieussec Branco Seco França Sauternes Sémillon 750ml

Vinho Château Rieussec Branco Seco França Sauternes Sémillon 750ml

Origem e Produção

O Château Rieussec está localizado na renomada região de Sauternes, na França, famosa por seus vinhos de sobremesa elaborados a partir da variedade Sémillon. O terroir é caracterizado por um clima temperado, com nevoeiros matinais provenientes do rio que favorecem o desenvolvimento da podridão nobre (Botrytis cinerea). O vinhedo está situado a uma altitude média, o que contribui para a maturação ideal das uvas. O método de produção envolve a colheita manual das uvas em diferentes passes, permitindo a seleção das melhores uvas afetadas pela botrytis, seguido por fermentação em barricas de carvalho, o que agrega complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, este vinho revela notas intensas de frutas tropicais como manga e abacaxi, intercaladas com nuances de mel e especiarias sutis, como baunilha e canela.

Sabor: No paladar, destaca-se pela explosão de sabores frutados, como pêssego maduro e damasco, equilibrados por uma acidez refrescante que proporciona vivacidade. Há também uma leve tosta das barricas que complementa as notas frutais.

Corpo e Textura: Este vinho é de corpo médio, apresentando uma textura sedosa e aveludada, resultante do envelhecimento em barricas e do teor residual de açúcar.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com toques frutados e um leve caráter mineral que permanecem no paladar.

Harmonização

O Château Rieussec combina perfeitamente com pratos como:

• Foie gras
• Queijos azuis
• Sobremesas à base de frutas, especialmente tortas de damasco e pêssego
• Sorbés de frutas tropicais

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 10°C e 12°C. O vinho pode ser guardado por 10 a 20 anos, dependendo das condições de armazenamento. A taça recomendada é a taça de vinho branco, e a decantação é opcional, mas pode ajudar a abrir os aromas, especialmente em safras mais antigas.

Safras

A safra citada é a última disponível, destacando-se por um clima favorável e uma maturação ideal das uvas. As safras anteriores, como 2001, 2005 e 2011, também são muito apreciadas, cada uma com suas características únicas, mas essa safra recente vem ganhando destaque pela sua frescura e equilíbrio, levando a elogios da crítica.

Premiações