Vinho Château Pascaud Tinto Seco França Supérieur Cabernet Franc, Merlot 2022 750ml

Vinho Château Pascaud Tinto Seco França Supérieur Cabernet Franc, Merlot 2022 750ml

Origem e Produção

O Château Pascaud está situado na região vinícola da França, especificamente em Bordeaux, que é conhecida por suas condições ideais para o cultivo da videira. O terroir combina solo argiloso e calcário, proporcionando um ambiente perfeito para as variedades Cabernet Franc e Merlot. A altitude média das vinhas, aliada ao clima temperado da região, contribui para o desenvolvimento de uvas de alta qualidade. A produção é realizada com práticas tradicionais, incluindo seleção manual das uvas e fermentação em tanques de aço inox, o que assegura frescor e pureza ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas frutadas de cerejas e framboesas, complementadas por nuances de especiarias como pimenta preta e um toque de ervas frescas.

Sabor: No paladar, destaca-se o equilíbrio entre a acidez e taninos suaves. Os sabores de frutas vermelhas continuam, com um leve toque de tabaco e chocolate amargo.

Corpo e Textura: Esse vinho possui um corpo médio, com uma textura sedosa e um final fresco. Suas características visuais incluem uma tonalidade rubi intensa e brilhante.

Finalização: A finalização é de intensidade média, com um retrogosto frutado e um leve toque herbáceo, proporcionando uma experiência agradável e persistente.

Harmonização

O Château Pascaud Tinto Seco combina perfeitamente com uma variedade de pratos, incluindo:

• Carnes grelhadas, como filé mignon ou frango ao molho de vinho.
• Massas com molhos de tomate ou cogumelos.
• Queijos curados e de textura firme.
• Uma seleção de sobremesas à base de frutas, como tarte de maçã.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para este vinho é entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda é de 4 a 6 anos, permitindo que desenvolva mais complexidade com o tempo. A taça ideal para degustação é a taça de vidro largo, que permite uma melhor aeração, e recomenda-se um breve período de decantação, de cerca de 30 minutos, antes do consumo.

Safras

A safra de 2022 do Château Pascaud é notável, apresentando características frescas e frutadas devido a um clima favorável durante o ciclo de amadurecimento das uvas. Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2020. As safras de 2020 também se destacam, oferecendo uma estrutura interessante e um perfil aromático complexo que merece atenção dos apreciadores.

Premiações

Até o momento, o Château Pascaud ainda não foi premiado em competições específicas, mas é reconhecido pela qualidade e consistência de seus vinhos ao longo dos anos.