Vinho Château Mouton Rothschild Tinto Seco França Cabernet Sauvignon, Merlot 2009 750ml

Château Mouton Rothschild Tinto Seco França Cabernet Sauvignon, Merlot 2009 750ml

Origem e Produção

O Château Mouton Rothschild está localizado na região de Bordeaux, na sub-região de Pauillac, França. O terroir é caracterizado por solos argilosos e calcários, que proporcionam uma drenagem ideal e contribuem para a complexidade dos vinhos. A altitude média é de cerca de 20 a 40 metros acima do nível do mar, favorecendo um microclima ideal. A produção deste vinho é realizada com técnicas rigorosas e tradicionais, incluindo a colheita manual e a vinificação em cubas de aço inox, seguido de um estágio em barricas de carvalho, o que acentua suas características aromáticas e texturais.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas escuras como ameixa e cereja, acompanhadas de nuances de tabaco, grafite e especiarias doces.

Sabor: No paladar, destaca-se um equilíbrio entre os sabores frutados e as notas terciárias resultantes do envelhecimento. Frutas como framboesa e mirtilo são evidentes, junto a especiarias como pimenta e chocolate amargo.

Corpo e Textura: Este vinho é encorpado, com uma textura sedosa e aveludada, resultando em uma experiência agradável e rica.

Finalização: O final é longo e persistente, com um caráter seco, deixando uma sensação frutada e ligeiramente picante.

Harmonização

Este vinho harmoniza bem com pratos robustos, como:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
• Pratos de caça, como perdiz ou veado
• Queijos maduros, especialmente queijos azuis

Para sobremesas, uma escolha interessante seria uma torta de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir este vinho é entre 16°C a 18°C. Aguardar entre 10 a 15 anos de envelhecimento pode trazer um desenvolvimento ainda mais profundo de suas características. Recomenda-se o uso de taças de vinho tinto que permitam uma boa aeração. A decantação por 1 a 2 horas antes de servir pode beneficiar a abertura do bouquet.

Safras

A safra de 2009 é amplamente reconhecida como excepcional e se destaca pelo equilíbrio e complexidade. Outras safras notáveis incluem:

• 1982
• 1996
• 2005
• 2010
• 2016

Cada uma dessas safras também apresentou características únicas, mas a de 2009 ficou marcada por sua elegância e potencial de envelhecimento.

Premiações

Este vinho tem um histórico de reconhecimentos e premiações em diversas competições de vinho ao redor do mundo, sendo frequentemente classificado como um dos melhores de Bordeaux.