Vinho Château Moulin Saint-georges Tinto Seco França Cabernet Franc, Merlot 2019 750ml

Vinho Château Moulin Saint-Georges Tinto Seco França Cabernet Franc, Merlot 2019 750ml

Origem e Produção

Este vinho é oriundo da renomada região de Saint-Émilion, na França, um dos locais mais prestigiosos para a vinificação. O terroir é caracterizado por solos argilosos e calcários, que proporcionam drenagem adequada e riqueza mineral. A altitude da região contribui para um clima temperado, ideal para o cultivo da Cabernet Franc e Merlot. O método de produção inclui uma vinificação cuidadosa, com a seleção manual das uvas e fermentação em cubas de inox, seguido pelo amadurecimento em barricas de carvalho, o que enriquece o perfil do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta uma complexidade de aromas, incluindo notas de frutas vermelhas maduras como cerejas e framboesas, além de nuances florais e toques de especiarias, como pimenta e ervas.

Sabor: No paladar, o vinho revela um equilíbrio harmônico entre a doçura frutal e a acidez. Os sabores de frutas escuras se destacam, acompanhados por uma leve presença de carvalho, que traz notas de baunilha e tostado.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com textura sedosa e agradável. Sua tonalidade é um rubi profundo, chamativa e convidativa.

Finalização: A finalização é longa e persistente, deixando uma sensação agradável de frescor e um leve toque frutado no retrogosto.

Harmonização

Este vinho combina muito bem com pratos como:

• Carne vermelha grelhada ou assada;
• Frutos do mar temperados com molho de tomate;
• Queijos semidorados, como Gouda ou Brie;
• Picles e charcutaria;
• Sobremesas à base de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir o Château Moulin Saint-Georges 2019 é entre 16°C e 18°C. Este vinho possui um bom potencial de guarda, podendo ser apreciado até 2029. A taça ideal é uma taça de vinho tinto de bordô, permitindo uma oxigenação adequada. Aeração e decantação por cerca de 30 minutos antes do serviço são recomendadas para liberar todo o potencial aromático.

Safras

A safra de 2019 se destaca pela qualidade das uvas e pelo equilíbrio entre fruta e acidez, resultando em um vinho muito expressivo. Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2020. A safra de 2018 é reconhecida por sua robustez, enquanto 2020 apresenta uma frescura elogiável, tornando-as também excelentes opções.

Premiações

Até o momento, o Château Moulin Saint-Georges não possui premiações registradas, mas é bem avaliado por críticos de vinho e entusiastas da bebida.