Vinho Château Los Boldos Tinto Seco Chile Gran Reserva Carménère 750ml

Vinho Château Los Boldos Tinto Seco Chile Gran Reserva Carménère 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região do Vale do Cachapoal, no Chile, uma área reconhecida por sua capacidade de cultivar vinhos de alta qualidade. O terroir é caracterizado por um solo rico em nutrientes, clima mediterrâneo e a presença de cordilheiras que regulam a temperatura. A altitude das vinhas, que varia de 500 a 800 metros acima do nível do mar, proporciona um ambiente ideal para a maturação das uvas.

O método de produção envolve a fermentação em tanques de aço inox e um envelhecimento em barricas de carvalho francês por um período que realça os aromas e sabores da variedade Carménère.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como ameixas e cerejas, acompanhadas por nuances de especiarias, pimenta e leves toques herbáceos.

Sabor: No paladar, revela um equilíbrio delicioso entre a doçura das frutas e a acidez refrescante, com notas de chocolate amargo e tostado do carvalho.

Corpo e Textura: É um vinho encorpado, com textura aveludada e taninos bem integrados, proporcionando uma experiência gustativa rica e complexa.

Finalização: O final é longo e persistente, com uma leve (frutado e um toque de especiarias.

Harmonização

Este vinho harmoniza muito bem com:

• Carnes vermelhas, como carnes grelhadas ou assadas;
• Pratos com molhos à base de tomate;
• Queijos curados;
• Pratos vegetarianos com cogumelos.

Para sobremesas, pode acompanhar tortas de chocolate ou frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C a 18°C. O vinho tem um potencial de guarda de até 8 anos, podendo desenvolver mais complexidade com o tempo. Recomenda-se servir em taças de vinho tinto e, se possível, decanter por aproximadamente 30 minutos antes de servir para permitir que os aromas se abram.

Safras

A safra de 2018 do Château Los Boldos Tinto Seco se destaca pela sua ótima maturação e equilíbrio. Outras safras disponíveis incluem:

• 2017
• 2019
• 2020

Dentre as safras, as de 2018 e 2019 são frequentemente destacadas por críticos e apreciadores.

Premiações

Não há informações sobre premiações específicas disponíveis para esta safra.