Vinho Château Los Boldos Branco Seco Chile Máscara de Fuego Chardonnay 750ml

Vinho Château Los Boldos Branco Seco Chile Máscara De Fuego Chardonnay 750ml

Origem e Produção

O Château Los Boldos está situado na região do Cahuapoal Valley, no Chile, conhecida por seu clima mediterrâneo ideal para a viticultura. O terroir é caracterizado por um solo de origem aluvial e pedregosa, que proporciona excelente drenagem às vinhas. Com altitudes que variam entre 300 a 500 metros, as noites frescas contrastam com dias ensolarados, permitindo uma maturação das uvas equilibrada. O método de produção inclui fermentação em cubas de aço inox, que preservam a frescura e os aromas frutados do Chardonnay.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas cítricas, como limão e grapefruit, combinadas com toques de pêra e nuances florais. Secundariamente, pode-se perceber um leve toque mineral que agrega complexidade.

Sabor: O paladar é marcado por uma acidez vibrante que harmoniza com frutas de polpa branca e um leve toque de especiarias, como baunilha, resultante de um breve contato com carvalho. O equilíbrio entre a doçura das frutas e a frescura torna a experiência gustativa muito agradável.

Corpo e Textura: Apresenta-se como um vinho de corpo leve a médio, com uma textura fresca e sedosa, que convida a novos goles. A coloração é amarelo palha com reflexos verdes.

Finalização: A finalização é persitente e leve, com um final seco que ressalta as notas frutadas.

Harmonização

Este Chardonnay se harmoniza bem com:

• Frutos do mar, como ostras e camarões;
• Pratos à base de frango grelhado ou assado;
• Saladas frescas com molhos cítricos;
• Sobremesas leves, como torta de limão ou panna cotta.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço é entre 8°C e 10°C. O vinho pode ser apreciado jovem, mas pode evoluir positivamente por até 3 anos após a safra. A taça ideal é tulipa, que concentra os aromas, e não há necessidade de decantação, mas aeração breve pode ampliar as sensações.

Safras

A safra citada, 2021, destaca-se por suas condições climáticas favoráveis, resultando em uvas de alta qualidade com frescor e bom equilíbrio. Outras safras disponíveis são 2019 e 2020, que também oferecem boas características, mas a 2021 se sobressai pela intensidade e frescor. A safra de 2019 foi mais quente, resultando em um perfil um pouco mais maduro.

Premiações

O vinho não possui registros de premiações, mas é reconhecido por sua qualidade e pelo elogio de críticos e apreciadores do vinho chileno.