Vinho Château Lascombes Tinto Seco França Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot 2011 750ml

Vinho Château Lascombes Tinto Seco França Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot 2011 750ml

Origem e Produção

O Château Lascombes está localizado em Margaux, uma renomada região vinícola da França, conhecida pela produção de vinhos de alta qualidade. O terroir apresenta solos argilosos e calcários, contribuindo para a complexidade dos vinhos. A altitude da propriedade é moderada, permitindo um bom desenvolvimento das uvas ao longo da maturação. O método de produção envolve práticas tradicionais, com uma cuidadosa selecção das uvas e fermentação em tanques, seguida de um envelhecimento em barricas de carvalho que confere estrutura e nuances ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta notas intensas de frutas escuras, como ameixa e cassis, além de toques de baunilha e especiarias provenientes do envelhecimento em carvalho. Entre as nuances secundárias, pode-se destacar um leve toque de ervas e tabaco.

Sabor: No paladar, destaca-se um perfil frutado com a presença marcante de frutas vermelhas e pretas, equilibrado por uma acidez viva. Os taninos são firmes, mas bem integrados, proporcionando um sabor harmonioso.

Corpo e Textura: O vinho é encorpado, com uma textura aveludada que confere elegância. A tonalidade é profunda, refletindo seu caráter robusto.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com notas frutadas e um leve toque amadeirado que permanece.

Harmonização

Este vinho harmoniza perfeitamente com:

• Carnes assadas e grelhadas, como cordeiro e filé mignon.
• Pratos com molhos intensos, como ragus e massas.
• Queijos curados, especialmente queijos de pasta firme.

Para sobremesas, combina bem com chocolate amargo ou tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. O vinho tem um potencial de guarda de aproximadamente 10 a 15 anos, permitindo que suas características evoluam ao longo do tempo. A taça ideal é a de Bordeaux, que favorece a oxigenação e realça os aromas. Recomenda-se aeração através de decantação por cerca de 30 minutos antes de servir.

Safras

A safra de 2011 destacou-se pelo equilíbrio entre fruta e acidez, resultando em um vinho de grande finesse. Outras safras disponíveis incluem:

• 2009 - Muito elogiada, conhecida por seu caráter intenso e frutado.
• 2010 - Considerada uma safra excepcional, com taninos mais robustos e boa estrutura.
• 2012 - Um ano mais leve, apresentando um perfil mais acessível.

Saiba que as safras de 2009 e 2010 se destacam na linha do Château Lascombes pela profundidade de sabor e complexidade.

Premiações

O Château Lascombes tem recebido diversas premiações e reconhecimentos ao longo dos anos, solidificando sua reputação como um dos grandes vinhos de Margaux, porém, detalhes específicos sobre premiações para a safra de 2011 não foram destacados nas fontes disponíveis.