Vinho Château Langoa Barton Tinto Seco França Cabernet Sauvignon 2011 750ml

Vinho Château Langoa Barton Tinto Seco França Cabernet Sauvignon 2011 750ml

Origem e Produção

O Château Langoa Barton é um vinho produzido na região de Bordeaux, França, especificamente na sub-região de Saint-Julien. O terroir é caracterizado por solos argilo-calcários, que conferem complexidade e elegância ao vinho. A altitude média da vinícola, combinada com o clima temperado de Bordeaux, proporciona condições ideais para o cultivo da uva Cabernet Sauvignon. O método de produção envolve a colheita manual das uvas, fermentação em cubas de aço inoxidável e um envelhecimento em barricas de carvalho, o que contribui para a sua estrutura e perfil aromático.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de cassis e frutas negras, acompanhadas por nuances florais e toques de especiarias. O caráter terroso e levemente defumado também é perceptível. Sabor: No paladar, é frutado, com destaque para frutas escuras, como ameixas e cerejas, além de notas de tabaco e chocolate amargo. O equilíbrio entre a acidez e os taninos é notável, resultando em uma experiência gustativa harmoniosa. Corpo e Textura: Este vinho é encorpado, com uma textura aveludada e tanninos suaves que proporcionam uma sensação agradável na boca. Finalização: O final é longo e persistente, com um retrogosto que remete às frutas e ao carvalho.

Harmonização

A harmonização ideal para o Château Langoa Barton 2011 inclui pratos como:

• Rodas de carne grelhada ou assada, como filé mignon e cordeiro.
• Queijos curados e de sabor intenso, como Parmigiano-Reggiano e Queijo de Cabra.
• Pratos com molho de vinho tinto ou redução de frutas.

Para sobremesas, pode ser bem acompanhado por chocolates amargos ou tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir o Château Langoa Barton 2011 é entre 16°C e 18°C. O vinho tem potencial de guarda de aproximadamente 10 a 15 anos, podendo ser consumido até 2026-2031. A taça ideal é do tipo Bordeaux, e recomenda-se a aeração e decantação por cerca de 30 a 60 minutos antes de servir para potencializar os aromas.

Safras

A safra de 2011 foi considerada de qualidade média a boa, proporcionando um vinho equilibrado e acessível em sua juventude. Outras safras disponíveis incluem 2009, 2010, 2012, 2015, entre outras. As safras de 2009 e 2010 se destacam em qualidade superior, sendo consideradas excelentes e com grande potencial de envelhecimento.

Premiações

O Château Langoa Barton é reconhecido por diversas premiações ao longo dos anos, enfatizando sua posição de destaque na região de Bordeaux e sua qualidade consistente.