Vinho Château Lafite Rothschild Tinto Seco França Château Duhart-milon Cabernet Sauvignon, Merlot 2011 750ml

Vinho Château Lafite Rothschild Tinto Seco França Château Duhart-Milon Cabernet Sauvignon, Merlot 2011 750ml

Origem e Produção

O Château Duhart-Milon está localizado na região de Pauillac, na famosa Bordeaux, França. O terroir desta área é caracterizado por solo argilo-calcário, ideal para o cultivo de uvas tintas. A combinação de clima temperado e as influências do rio Garonne proporcionam as condições perfeitas para a maturação das uvas. A produção é realizada utilizando métodos tradicionais de vinificação, com uma cuidadosa seleção das uvas, fermentação controlada e uso de barricas de carvalho para o envelhecimento, o que contribui para a complexidade do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas vermelhas maduras como cerejas e framboesas, além de toques de especiarias e um leve aroma de madeira, proveniente do envelhecimento em barricas.

Sabor: No paladar, as frutas se intensificam, complementadas por nuances de pimenta e um leve toque herbáceo. O equilíbrio entre os sabores é notável, com uma acidez presente que realça a frescura do vinho.

Corpo e Textura: Este vinho é encorpado, apresentando uma textura aveludada e sedosa, com taninos bem integrados que oferecem uma sensação agradável na boca.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto que traz de volta as notas frutadas e um leve toque de madeira, deixando uma impressão duradoura.

Harmonização

Ideal para acompanhar pratos como carne de cordeiro assada, filé mignon, e risotos de cogumelos. Pratos com molhos ricos e queijos curados também são boas opções. Para sobremesas, uma sugestão é o chocolate amargo, que complementa a riqueza do vinho.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para este vinho é entre 16°C e 18°C. O tempo ideal de envelhecimento é de 10 a 15 anos a partir da safra, mas o vinho pode evoluir por mais tempo. A taça ideal é a Bordeaux, que amplia os aromas, e a aeração e decantação são recomendadas para um melhor desenvolvimento dos sabores.

Safras

A safra de 2011 é considerada boa, apresentando um equilíbrio interessante entre frescura e maturidade. Outras safras disponíveis incluem 2005, 2009 e 2010, sendo estas as mais destacadas devido à excelente qualidade das uvas e condições climáticas favoráveis, resultando em vinhos excepcionais.

Premiações

Não há informações específicas sobre premiações para esta safra.