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Vinho Château La Tour de By Tinto Seco França Cabernet Sauvignon 2018 750ml
Vinho Château La Tour de By Tinto Seco França Cabernet Sauvignon 2018 750ml

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Descrição


Especificações Técnicas


Marcas Château La Tour de By
Volume 750ml
Tipo Tinto
Classificação Seco
Quantidade 1 Unidade
Tipo de Uva Cabernet Sauvignon
País França
Safra 2018

Vinho Château La Tour De By Tinto Seco França Cabernet Sauvignon 2018 750ml

Origem e Produção

O Château La Tour De By é uma vinícola situada na região de Bordeaux, França, especificamente na denominação Médoc. O terroir é caracterizado por solos de cascalho, que proporcionam drenagem ideal, e exposição ao sol que favorece a maturação das uvas. A altitude média da região é baixa, o que contribui para a uniformidade do microclima. O método de produção envolve fermentação em tanques de aço inox e envelhecimento em barricas de carvalho, o que confere complexidade e estrutura ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas de frutas escuras, como cassis e ameixa, além de nuances secundárias de baunilha e toques herbáceos.

Sabor: No paladar, revela-se frutado com predominância de frutas vermelhas, além de notas de especiarias, como pimenta preta, e um leve toque de madeira. O equilíbrio entre a acidez e os taninos é notável, proporcionando uma experiência gustativa agradável.

Corpo e Textura: Este vinho é encorpado, com uma textura aveludada que desliza suavemente pelo paladar. A tonalidade é profunda e intensa, típica dos Cabernets Sauvignon.

Finalização: A finalização é longa e persistente, deixando um agradável retrogosto frutado e levemente seco.

Harmonização

O Château La Tour De By 2018 combina bem com pratos robustos, como:

  • Carne assada, como cordeiro e bovina
  • Queijos maduros
  • Pratos à base de molho de tomate

Para sobremesas, uma dica é servir com chocolate amargo ou sobremesas à base de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. A safra 2018 tem um bom potencial de guarda, com indicativos de envelhecer de 5 a 10 anos em condições adequadas. Recomenda-se o uso de taças apropriadas para vinhos tintos, além de aerar o vinho ou decantá-lo por cerca de 30 minutos antes de servir.

Safras

A safra de 2018 se destaca pela sua qualidade e equilíbrio. Além dela, o Château La Tour De By também possui safras como 2016, 2017 e 2019. A safra de 2016 é particularmente notável, tendo recebido elogios pela sua estrutura e longevidade, enquanto a safra de 2019 mostra-se promissora, com um perfil de fruta exuberante.

Premiações

Atualmente, não há informações específicas sobre premiações conquistadas por esta safra.