Vinho Château Ksara Tinto Seco Líbano Reserve Du Couvent Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah 750ml

Vinho Château Ksara Tinto Seco Líbano Reserve Du Couvent Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah 750ml

Origem e Produção

O Château Ksara está localizado na região vinícola do Vale do Bekaa, no Líbano, uma área conhecida pelo seu terroir único e clima favorável para a viticultura. A altitude média das vinhas varia entre 1.000 e 1.300 metros, o que proporciona temperaturas ideais tanto durante o dia quanto à noite, contribuindo para a complexidade dos vinhos. O método de produção combina tradições ancestrais com técnicas modernas, incluindo a colheita manual das uvas, fermentação em cubas de aço inox e envelhecimento em barricas de carvalho, resultando em um vino autêntico e de alta qualidade.

Perfil Sensorial

Aroma: Este vinho apresenta um bouquet aromático vibrante, com notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, além de toques sutis de especiarias e herbal. Notas de tabaco e chocolate amargo também aparecem, trazendo complexidade ao olfato.

Sabor: No paladar, destaca-se a harmonia entre as variedades de uva. É frutado, com frutas como ameixas e morangos, complementadas por nuances de pimenta e ervas. A acidez equilibrada confere vivacidade, enquanto os taninos são sedosos e bem integrados.

Corpo e Textura: Classificado como um vinho de corpo médio, sua textura é aveludada, proporcionando uma experiência tátil agradável. A coloração é intensa, com tons rubis profundos.

Finalização: O final é longo e persistente, com um toque ligeiramente frutado e especiado, mantendo um caráter seco que convida a um novo gole.

Harmonização

Este vinho combina perfeitamente com pratos de carnes vermelhas grelhadas, como um cordeiro assado ou um filé ao molho de vinho. É ideal também com pratos de caça, como pato ou javali. Queijos curados, como o queijo azul, e até sobremesas à base de chocolate amargo formam boas combinações, proporcionando uma experiência gastronômica completa.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir este vinho é entre 16°C e 18°C, favorecendo a exibição de seus aromas e sabores. O potencial de guarda é considerável, podendo envelhecer bem por até 8-10 anos a partir da safra. A taça ideal é um copo de cristal com um formato que permita a aeração, e a decantação por cerca de 30 minutos pode melhorar a experiência sensorial.

Safras

A safra destacada neste vinho é a mais recente, contando com a atenção ao detalhe em todas as etapas de produção. Entre as safras disponíveis, incluem-se:

• 2015
• 2016
• 2017
(em destaque pela qualidade e complexidade)
• 2018

Cada safra apresenta características únicas, mas as de 2016 e 2017 são particularmente notáveis pela sua estrutura e potencial de envelhecimento.

Premiações

Este vinho é reconhecido internationalmente e já recebeu diversas premiações em competições de vinhos, destacando sua qualidade e tradição na vinicultura do Líbano.