Vinho Château Haut-bergeron Branco Seco França Sauternes Sauvignon Blanc, Sémillon 2015 750ml

Vinho Château Haut-Bergeron Branco Seco França Sauternes Sauvignon Blanc, Sémillon 2015 750ml

Origem e Produção

O Château Haut-Bergeron está situado na renomada região de Sauternes, conhecida pela produção de vinhos de sobremesa. No entanto, o vinho branco seco deste château é um exemplo notável do terroir da região. As vinhas são plantadas em solos argilosos e arenosos, que favorecem a drenagem e a concentração de sabor nas uvas.

A altitude média da propriedade permite um clima temperado, ideal para a maturação das uvas variedades Sauvignon Blanc e Sémillon. O método de produção envolve a colheita manual das uvas, seguido de uma fermentação controlada em barricas de carvalho, o que contribui para a complexidade e estrutura do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas frutadas de abacate e frutas cítricas, como limão e tangerina, seguidas de nuances florais e um leve toque herbáceo.

Sabor: No paladar, revela a intensidade das frutas tropicais com toques de pêssego e notas de mel. A acidez é equilibrada, proporcionando uma refrescância agradável.

Corpo e Textura: De corpo médio, o vinho é sedoso, com uma textura suave e cremosa, que envolve o paladar.

Finalização: O final é de longa duração, com um perfil seco e frutado, que convida a um novo gole.

Harmonização

Este vinho branco seco harmoniza bem com:

• Frutos do mar, como camarões grelhados e ostras.
• Pratos à base de aves, especialmente frango ao limão.
• Queijos frescos e cremosos, como o brie.
• Sobremesas leves, como torta de frutas cítricas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir o Château Haut-Bergeron Branco Seco é entre 8°C e 10°C. O vinho pode ser consumido jovem, mas possui potencial de guarda de até 5 anos, permitindo um amadurecimento interessante com o tempo. Recomenda-se o uso de taças de vinho branco, e a aeração não é necessária para esta safra específica.

Safras

A safra de 2015 é notável, apresentando condições climáticas favoráveis que resultaram em uvas bem maduras e equilibradas. Outras safras disponíveis incluem 2014, 2016, e 2017. Entre elas, as safras de 2015 e 2016 se destacam pela sua qualidade e complexidade.

Premiações

Este vinho já recebeu diversas medalhas em competições internacionais, destacando-se pela sua excelente qualidade e reconhecimento no mercado.