Vinho Château Ducru-beaucaillou Tinto Seco França Croix Cabernet Sauvignon, Merlot 2011 750ml

Vinho Château Ducru-Beaucaillou Tinto Seco França Croix Cabernet Sauvignon, Merlot 2011 750ml

Origem e Produção

O Château Ducru-Beaucaillou está localizado na região de Bordeaux, mais especificamente em Saint-Julien, uma das apelações mais renomadas da área. O terroir é caracterizado por solos argilosos e calcários, que favorecem a produção de uvas com excelente maturação. A vinícola geralmente utiliza métodos de produção tradicionais, aliados a técnicas modernas, para garantir a qualidade e a expressão do terroir. A altitude da vinícola é moderada, contribuindo para um clima que permite um perfeito amadurecimento das uvas.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho exibe um nariz intenso, com notas de frutas escuras como ameixas e cerejas, acompanhadas por nuances de especiarias doces, tabaco e um toque sutil de carvalho, resultante da maturação em barricas.

Sabor: No paladar, o Château Ducru-Beaucaillou 2011 se destaca pela sua complexidade, mesclando frutos maduros, como framboesas e mirtilos, com nuances de chocolate amargo e leves toques herbáceos. O equilíbrio entre acidez e taninos é notável, proporcionando uma experiência harmoniosa.

Corpo e Textura: Este vinho apresenta um corpo encorpado, com uma textura aveludada que proporciona uma sensação de sofisticação na boca.

Finalização: A finalização é longa, lembrando frutas escuras e um leve defumado, com uma persistência que convida a um novo gole.

Harmonização

O Château Ducru-Beaucaillou 2011 é ideal para acompanhar pratos de carnes vermelhas, como um filé mignon grelhado ou cordeiro assado. Também combina bem com queijos curados e pratos à base de cogumelos. Para sobremesas, pode ser excelente com um chocolate amargo ou uma torta de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. O Château Ducru-Beaucaillou 2011 tem um bom potencial de guarda, podendo ser apreciado até 2031 ou mais, se armazenado em condições ideais. A taça recomendada é de vidro cristalino com formato que direcione os aromas para o nariz, e é aconselhável uma aeração ou decantação de cerca de 1 hora antes de servir.

Safras

A safra de 2011 é considerada boa, com condições climáticas que proporcionaram uvas de qualidade. Outras safras do Château Ducru-Beaucaillou também são notórias, como:

• 2005 - Excelente, com caráter robusto e estrutura impressionante.
• 2009 - Destaque pela intensidade e profundidade dos sabores.
• 2010 - Notável pela elegância e potencial de envelhecimento.

Entre as safras disponíveis, os anos de 2005, 2009 e 2010 se destacam pela qualidade e reconhecimento no mundo do vinho.

Premiações

Não há informações específicas sobre premiações para o Château Ducru-Beaucaillou 2011.