Vinho Château Dissan Tinto Seco França U Blend 2017 750ml

Vinho Château Dissan Tinto Seco França U Blend 2017 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: O Château Dissan está localizado na região de Margaux, Bordeaux, França, conhecida por produzir vinhos de alta qualidade.

Terroir: A vinícola se beneficia de um solo argilo-calcário, ideal para cultivar as variedades de uvas tintas.

Altitude: As vinhas estão situadas em altitudes variáveis, ajudando na drenagem e na maturação homogênea das uvas.

Método de produção: O vinho é produzido através de uma vinificação cuidadosa, com fermentação controlada e amadurecimento em barricas de carvalho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o Château Dissan 2017 apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, com sutis toques de especiarias e baunilha provenientes do carvalho.

Sabor: Em boca, é frutado, com nuances de cassis e um leve toque de pimenta. O vinho mostra um bom balanço entre a acidez e a doçura das frutas.

Corpo e Textura: O vinho possui um corpo médio, com uma textura sedosa e um final aveludado. A tonelidade é intensa, com uma cor rubi profunda.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve toque seco que convida a um novo gole.

Harmonização

Pratos ideais: Este vinho harmoniza bem com carnes vermelhas, como um filé mignon grelhado, e pratos com molho de cogumelos.

Sugestão de combinações: Queijos curados, pratos à base de caça e até mesmo pratos vegetarianos com elementos terrosos, como funghi.

Desserts: Embora menos comum, pode ser degustado com sobremesas à base de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Melhor temperatura: O ideal é servir o vinho entre 16°C e 18°C.

Tempo de envelhecimento: Este vinho pode evoluir bem em garrafa por até 8 a 10 anos, mas a safra de 2017 já está em uma ótima fase para ser apreciada.

Taça ideal: Recomenda-se o uso de taças de vinho tinto que favoreçam a oxigenação do líquido.

Aeração e decantação: Uma decantação rápida de 30 minutos pode realçar os aromas e a complexidade do vinho.

Safras

A safra de 2017 se destaca pela sua qualidade e apresentação equilibrada. Outras safras disponíveis do Château Dissan incluem 2015, 2016 e 2018, sendo que 2016 é também bastante elogiada, oferecendo vinhos mais encorpados e complexos.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre premiações específicas para o Vinho Château Dissan Tinto Seco 2017, mas a vinícola tem um bom histórico e reconhecimento na região de Bordeaux.