Vinho Château Dissan Tinto Seco França Bordeaux Cabernet Sauvignon, Merlot 750ml

Vinho Château Dissan Tinto Seco França Bordeaux Cabernet Sauvignon, Merlot 750ml

Origem e Produção

O Château Dissan é um vinho produzido na famosa região vinícola de Bordeaux, na França. Esta área é reconhecida por seu terroir único, caracterizado por solos argilo-calcários, que são ideais para o cultivo das variedades de uva Cabernet Sauvignon e Merlot. A altitude média da região favorece um clima temperado, essencial para a maturação equilibrada das uvas. O método de produção envolve técnicas tradicionais, onde as uvas são cuidadosamente colhidas, e o processo de fermentação é realizado em tanques de aço inoxidável, seguido pelo envelhecimento em barricas de carvalho, o que contribui para a complexidade do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta um bouquet intenso com notas de frutas escuras como cassis e ameixa, além de nuances de especiarias, como pimenta e uma leve tosta proveniente do envelhecimento em madeira.

Sabor: No paladar, o vinho revela um equilíbrio harmonioso entre a acidez e a doçura das frutas, com uma predominância de frutas vermelhas maduras e toques sutis de baunilha e chocolate.

Corpo e Textura: De corpo médio a encorpado, o Château Dissan possui uma textura aveludada e sedosa, proporcionando uma experiência agradável a cada gole.

Finalização: A finalização é longa e persistente, deixando um retrogosto frutado e levemente seco, que convida a mais um gole.

Harmonização

Este vinho harmoniza perfeitamente com pratos de carnes vermelhas grelhadas, como filé mignon e cordeiro. Além disso, acompanhamentos de cogumelos e queijos curados também são excelentes combinações. Para sobremesas, um chocolate amargo pode ser uma boa escolha.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir o Château Dissan é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser apreciado jovem, mas possui potencial de guarda de 5 a 10 anos, dependendo das condições de armazenamento. Recomenda-se decantá-lo por cerca de 30 minutos antes de servir para que os aromas se possam abrir melhor. A taça ideal para este vinho é a borosilicate, que ajuda a concentrar os aromas.

Safras

A safra citada é notável por apresentar condições climáticas favoráveis, resultando em uvas de alta qualidade. Outras safras disponíveis do Château Dissan incluem 2016, 2017 e 2018. Destacam-se as safras de 2016 e 2018, que foram elogiadas por sua complexidade e potencial de envelhecimento superior.

Premiações

O Château Dissan já recebeu diversas premiações em competições internacionais, reconhecendo sua qualidade e a excelência do terroir de Bordeaux.