Vinho Château Des Gillières Branco Seco França Sur Lie Melon de Bourgogne 2022 750ml

Vinho Château Des Gillières Branco Seco França Sur Lie Melon De Bourgogne 2022 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: O Château Des Gillières localiza-se na região vinícola do Loire, famosa por seus vinhos brancos e pela diversidade de seus terroirs.

Terroir: O terroir é composto por solos argilosos e calcários, que favorecem a expressão das uvas e a mineralidade do vinho.

Altitude: A vinícola está situada a altitudes moderadas, que ajudam a preservar a acidez das uvas e a frescura do vinho.

Método de produção: O vinho é produzido utilizando o método "Sur Lie", que consiste na fermentação e amadurecimento sobre as lias (as células de levedura mortas), conferindo complexidade e textura ao produto final.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas cítricas de limão, além de toques de maçã verde e frutas de polpa branca. Nuances florais e um leve toque mineral também são perceptíveis.

Sabor: No paladar, o vinho é fresco e vibrante, com sabores de pêssego, pera e um sutil toque herbáceo. O equilíbrio entre acidez e doçura é notável.

Corpo e Textura: De corpo leve a médio, com uma textura sedosa e fresca, que proporciona uma agradável vivacidade.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um final levemente mineral e seco, que convida a um próximo gole.

Harmonização

Ideal para acompanhar:

• Frutos do mar, como ostras e camarões
• Pratos de peixes grelhados
• Saladas leves com molhos à base de cítricos
• Queijos frescos, como queijo de cabra

Para sobremesas, combina bem com tortas de frutas e sobremesas leves à base de creme.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Melhor temperatura: Servir entre 8°C e 10°C para apreciar toda a sua frescura.

Tempo de envelhecimento: Este vinho é melhor consumido jovem, dentro de 2 a 3 anos após a safra, mas pode ser apreciado por até 5 anos.

Taça ideal: Recomenda-se o uso de taças de vinho branco, que favorecem a apreciação dos aromas.

Aeração e decantação: Não é necessária a decantação, mas uma leve aeração pode beneficiar a expressão aromática.

Safras

A safra de 2022 se destaca por sua acidez equilibrada e frescor característico, resultado das condições climáticas favoráveis durante o amadurecimento das uvas.

Outras safras disponíveis incluem:

• 2021
• 2020
• 2019

As safras de 2020 e 2021 também são notáveis por sua complexidade e frescor, mas 2022 se destaca como uma das melhores recentemente, oferecendo um equilíbrio excepcional.

Premiações

Não há informações disponíveis sobre premiações para este vinho específico.