Vinho Château de Pez Tinto Seco França Saint Estephe Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot 2017 750ml

Vinho Louis Roederer Tinto Seco França Château De Pez Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot 2017 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região de Saint-Estèphe, situada na famosa área vinícola de Bordeaux, França. O terroir é caracterizado por solos argilo-calcários, que conferem complexidade ao vinho. A altitude do vinhedo varia, ideal para o cultivo das variedades Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot. O método de produção envolve fermentação controlada, seguida de envelhecimento em barricas de carvalho, que é fundamental para a integração dos sabores.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas negras como cassis e amora, acompanhadas por toques sutis de especiarias, tabaco e um leve fundo terroso.

Sabor: Em boca, é frutado e equilibrado, com um bom de frescor. As frutas escuras predominam, complementadas por nuances de chocolate e pimenta.

Corpo e Textura: Este vinho é encorpado, com uma textura aveludada e taninos bem integrados, proporcionando uma sensação prazerosa ao paladar.

Finalização: O final é longo e persistente, destacando suas notas frutadas e um leve toque amadeirado.

Harmonização

Combina muito bem com pratos como:

• Carnes assadas e grelhadas, como cordeiro ou bovina.
• Pratos com molho à base de vinho.
• Queijos curados e de sabor intenso.

Para sobremesas, pode acompanhar chocolates amargos ou sobremesas à base de frutas escuras.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço é entre 16°C e 18°C. Este vinho possui um bom potencial de guarda, podendo ser apreciado agora ou guardado por até 10 anos. A taça ideal é de formato grande, permitindo a aeração. A decantação por cerca de 30 minutos antes de servir é recomendada para melhores resultados.

Safras

A safra de 2017 é destacada por sua qualidade, apresentando um bom equilíbrio entre acidez e taninos. Outras safras disponíveis incluem 2015, 2016 e 2018, sendo que as safras de 2015 e 2016 também se destacam por suas características excepcionais e potencial de envelhecimento.

Premiações

Não há informações disponíveis sobre premiações específicas para esta safra do vinho.