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| Marcas | Château de Jau |
| Volume | 750ml |
| Classificação | Seco |
| Quantidade | 1 Unidade |
| Tipo | Branco |
| País | França |
| Tipo de Uva | Sauvignon Blanc |
| Safra | Conforme Disponibilidade |
| Modelo | Le Jaja |
O Château De Jau Branco Seco França Le Jaja Sauvignon Blanc é produzido na região do Roussillon, no sul da França. Essa região é conhecida por seu clima mediterrâneo, que favorece a vinicultura. O terroir apresenta uma combinação de solos argilosos e calcários, que proporcionam um ambiente ideal para o cultivo da uva Sauvignon Blanc.
As vinhas estão situadas a uma altitude que varia, beneficiando-se de temperaturas moderadas à noite, o que ajuda a preservar a acidez e os aromas das uvas. O método de produção inclui fermentação em tanques de inox, mantendo a frescura e as características varietais.
Aroma: No olfato, este vinho apresenta notas cítricas intensas, especialmente de limão e grapefruit, acompanhadas por nuances florais e toques herbáceos que remetem à grama cortada.
Sabor: No paladar, é fresco e vibrante, com sabor predominante de frutas brancas como maçã e pera. Notas minerais e uma leve especiaria complementam a experiência, criando um equilíbrio agradável entre acidez e doçura.
Corpo e Textura: O vinho é de corpo leve, apresentando uma textura fresca e sedosa que torna cada gole refrescante.
Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve toque frutado e seco que convida a um novo gole.
Esse Sauvignon Blanc harmoniza perfeitamente com uma variedade de pratos, incluindo:
Sugestões de sobremesas incluem frutas frescas ou uma torta de limão.
A melhor temperatura de serviço para o Château De Jau Branco Seco é de 8 a 10 graus Celsius. Este vinho é feito para ser consumido jovem, e recomenda-se um potencial de guarda de 2 a 3 anos após a safra. A taça ideal é a flute ou taça de vinho branco, que permite a melhor expressão de seus aromas. Não é necessário decantar, mas uma leve aeração pode realçar suas características.
A safra mencionada, 2021, é destacada por sua frescura e equilíbrio. Outras safras disponíveis incluem:
Entre elas, a safra de 2020 também é notável, tendo sido elogiada pela sua complexidade aromática e paladar refinado.
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