Vinho Château de Chamirey Tinto Seco França Clos Des Ruelles Premier Cru Pinot Noir 2020 750ml

Vinho Château De Chamirey Tinto Seco França Clos Des Ruelles Premier Cru Pinot Noir 2020 750ml.

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região da Bourgogne, na França, especificamente na denominação Premier Cru. O terroir é caracterizado por solos argilo-calcários que favorecem o cultivo da uva Pinot Noir, a variedade utilizada para este vinho. A altitude na região contribui para um clima ideal para a maturação da uva, garantindo uma acidez equilibrada. O método de produção inclui fermentação tradicional, com uso de leveduras naturais, e um envelhecimento em barricas de carvalho que permite a incorporação de complexidade e sutileza.

Perfil Sensorial

Aroma: Notas de frutas vermelhas como cereja e framboesa, além de nuances florais e toques de especiarias, típicas da Pinot Noir. Pode apresentar notas terrosas e um fundo sutil de baunilha, resultante do envelhecimento em madeira.

Sabor: No paladar, apresenta uma combinação harmoniosa de frutas maduras, com destaque para a framboesa e a groselha, além de notas de especiarias e um leve toque de carvalho. O vinho possui um bom equilíbrio entre acidez e taninos suaves, tornando-o agradável e acessível.

Corpo e Textura: De corpo médio, o vinho se apresenta com uma textura sedosa, agradável e refrescante. A tonalidade é um rubi vibrante e brilhante.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve retrogosto frutado e uma acidez que convida a novos goles.

Harmonização

Ideal para harmonizar com pratos como:

• Carne de porco assada
• Aves, como frango grelhado ou pato
• Massas com molhos de tomate ou queijos
• Queijos de sabor suave, como Brie ou Camembert

Como sobremesas, combina bem com tortas de frutas vermelhas ou um chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir este vinho é entre 14°C e 16°C. O vinho pode ser apreciado jovem, mas se beneficiar de um potencial de guarda de 5 a 8 anos, dependendo das condições de armazenamento. A taça ideal é a Bordeaux, que permite a oxigenação dos aromas, e a aeração pode ser recomendada, mas geralmente não é necessária uma decantação longa.

Safras

A safra de 2020 é notável por sua qualidade, com características climáticas favoráveis que resultaram em uvas saudáveis e concentradas. Outras safras disponíveis do Château De Chamirey incluem 2018 e 2019, sendo as safras de 2018 e 2020 as mais destacadas, devido ao equilíbrio perfeito entre acidez e fruta.

Premiações

Não há informações sobre premiações específicas para este vinho.