Vinho Château de Chamirey Branco Seco França Mercurey Blanc Chardonnay 2020 750ml

Vinho Château De Chamirey Branco Seco França Mercurey Blanc Chardonnay 2020 750ml

Origem e Produção

O Château De Chamirey está localizado na região vinícola de Mercurey, na Borgonha, França. Este terroir é caracterizado por solos argilosos e calcários que proporcionam uma excelente drenagem e influenciam diretamente a qualidade das uvas. A altitude média da região contribui para um clima temperado, ideal para o cultivo da variedade Chardonnay.

Na safra de 2020, os vinhedos passaram por práticas agrícolas sustentáveis, e a colheita foi realizada manualmente. O processo de vinificação envolveu prensagem delicada e fermentação em tanques de aço inox, seguindo técnicas tradicionais que preservam a frescura e a pureza da fruta.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta notas vibrantes de frutas brancas, como maçã e pera, acompanhadas por toques sutis de flores brancas e notas minerais. Há também nuances de baunilha e leve nota de torrado, provenientes do estágio em barricas de carvalho.

Sabor: No paladar, é ligeiramente cremoso e frutado, com destaque para frutas cítricas, como limão e um leve toque de mel. O equilíbrio entre a acidez e a doçura é notável, proporcionando uma experiência refrescante e encorpada.

Corpo e Textura: O vinho é de corpo médio a ligeiramente encorpado, apresentando uma textura sedosa que confere elegância e suavidade.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve retrogosto frutado e mineral, tornando-o bastante agradável.

Harmonização

O Château De Chamirey Branco Seco harmoniza bem com:

• Frutos do mar, como ostras e camarões grelhados.
• Pratos à base de peixes grelhados ou assados.
• Saladas frescas com vinagrete leve.
• Queijos de pasta mole, como Brie ou Camembert.
• Sobremesas à base de frutas, como tortas de maçã.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 8 a 10 graus Celsius. Para melhor apreciação, recomenda-se o uso de taças de vinho branco que permitam a respiração do líquido. Este vinho tem um potencial de guarda de 3 a 5 anos, mas é delicioso quando consumido jovem, na safra de 2020.

Safras

A safra de 2020 é marcada por condições climáticas favoráveis que resultaram em uvas de alta qualidade. Outras safras disponíveis incluem 2019, 2018, e 2021, sendo a safra de 2021 notável pela sua acidez refrescante e aromas intensos. As safras de 2019 e 2018 também receberam elogios, apresentando características equilibradas e complexas.

Premiações

O Château De Chamirey Branco Seco tem se destacado em competições e avaliações de vinhos, recebendo reconhecimentos, embora não possua premiações específicas listadas até o momento.