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| Marcas | Château de Cayx |
| Volume | 750ml |
| Tipo | Tinto |
| Classificação | Seco |
| Quantidade | 1 Unidade |
| País | França |
| Safra | 2018 |
| Tipo de Uva | Malbec |
| Modelo | T8 |
O Château De Cayx está localizado na região vinícola do Languedoc, no sul da França. A altitude das vinhas influencia o microclima, proporcionando uma maturação ideal das uvas. O terroir é caracterizado por solos argilosos e calcários, que são propícios para o cultivo da variedade Malbec. O método de produção inclui vinificação tradicional com controle de temperatura, seguido de um estágio em barricas de carvalho, que contribui para a complexidade do vinho.
Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas negras maduras, como ameixa e amora, com nuances de especiarias e toques sutis de baunilha devido ao envelhecimento em madeira.
Sabor: No paladar, revela um equilíbrio ótimo entre a frutado e a estrutura tânica. Frutas como cereja e cassis aparecem, acompanhadas por leves notas de pimenta e chocolate, proporcionando uma experiência rica e envolvente.
Corpo e Textura: É um vinho encorpado, com taninos aveludados e uma textura sedosa que proporciona uma agradável sensação na boca.
Finalização: A finalização é longa e persistente, com um toque frutado que convida a um novo gole.
Esse vinho é ideal para acompanhar pratos como:
Para sobremesas, combina bem com queijos curados e chocolates amargos.
A melhor temperatura de serviço é entre 16°C e 18°C, permitindo que suas notas aromáticas se destaquem. A taça ideal é a taça de Bordeaux, que facilita a aeração. Este vinho tem um potencial de guarda de até 8 anos, e decantar por 30 minutos é recomendado para realçar suas qualidades.
A safra de 2018 se destaca por seu equilíbrio e complexidade, resultando em um vinho com grande potencial. Outras safras disponíveis incluem:
As safras de 2017 e 2019 também apresentam particularidades interessantes e são recomendadas para quem deseja explorar diferentes nuances desse vinho.
Até o momento, não há informações disponíveis sobre premiações específicas para o vinho Château De Cayx Tinto Seco Malbec 2018.
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