Vinho Château D'esclans Rosé Seco França Whispering Angel Cinsault, Grenache, Vermentino 750ml

Vinho Château D'Esclans Rosé Seco França Whispering Angel Cinsault, Grenache, Vermentino 750ml

Origem e Produção

O Château D'Esclans está localizado na região da Provença, França, uma das mais renomadas áreas produtoras de vinhos rosés. O terroir é caracterizado por solos argilosos e calcários, combinado com um clima mediterrâneo que favorece a maturação equilibrada das uvas. A altitude média das vinhas, que varia entre 100 a 300 metros, contribui para a frescura e acidez do vinho. O método de produção inclui a colheita manual das uvas e um processo de prensagem suave, com fermentação a temperaturas controladas, garantindo a preservação das características aromáticas das variedades utilizadas: Cinsault, Grenache e Vermentino.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas frescas de frutas vermelhas, como morangos e framboesas, acompanhadas de toques florais sutis e um leve fundo mineral.

Sabor: No paladar, revela uma harmonia de frutas frescas, levemente acídulas, com notas de melancia e pêssego. O sabor é equilibrado, com uma pitada de especiarias que adiciona complexidade.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo leve a médio, com uma textura sedosa e refrescante, ideal para climas quentes.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um toque seco que convida a um novo gole.

Harmonização

Ideal para acompanhar pratos leves, como saladas, frutos do mar, ceviches e aves grelhadas. Também combina perfeitamente com queijos, especialmente os de pasta mole. Para sobremesas, pode ser harmonizado com frutas frescas ou sobremesas à base de frutas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço é entre 8°C e 10°C. Geralmente, o vinho é consumido jovem, mas pode ser guardado por até 2 anos em condições adequadas. A taça ideal é a de formato mais estreito, que concentra os aromas. Não é necessário decantar, mas aeração leve pode beneficiar o vinho.

Safras

A safra em questão apresenta um vinho com excelente frescor e equilíbrio. Além da safra específica, estão disponíveis as safras de 2019, 2020, e 2021, com destaques nas safas de 2020 e 2021, que mostraram uma expressão intensa das características frutadas do vinho, além de um notável potencial de envelhecimento devido a sua acidez equilibrada.

Premiações

O vinho frequentemente recebe altas classificações e prêmios em concursos internacionais, destacando-se por sua qualidade e consistência ao longo dos anos.