Vinho Château Clerc Milon Tinto Seco França Pauillac Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot 750ml

Vinho Château Clerc Milon Tinto Seco França Pauillac Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot 750ml

Origem e Produção

O Château Clerc Milon é um renomado vinhedo localizado na região de Pauillac, Bordeaux, França. Este terroir é famoso por suas condições ideais para o cultivo de uvas, com solos argilosos e calcários, que conferem características únicas aos vinhos. As vinhas estão situadas a uma altitude moderada, beneficiando-se da proteção natural das colinas ao redor e da influência do clima oceânico. O método de produção envolve práticas vitícolas rigorosas, combinando técnicas tradicionais e modernas, assegurando a qualidade e a complexidade do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta um bouquet complexo, com notas de frutas escuras como ameixa e cereja, acompanhadas por nuances herbáceas e de especiarias como pimenta preta. Um leve toque de tabaco e baunilha pode ser percebido, resultado do envelhecimento em barricas de carvalho.

Sabor: No paladar, revela um perfil frutado intenso, com a presença de frutas maduras, como frutos vermelhos e algumas nuances de chocolate amargo. As especiarias se destacam, proporcionando um equilíbrio harmonioso entre doçura e acidez.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio a encorpado, com taninos elegantes e bem integrados. A textura é aveludada, transmitindo uma sensação de suavidade e frescor.

Finalização: O final é longo e persistente, com uma leve reiteração das notas de frutas e especiarias, proporcionando um excelente desfecho.

Harmonização

Este vinho é versátil para harmonizar com diversos pratos. Alguns pares ideais incluem:

• Carnes vermelhas grelhadas
• Assados de cordeiro
• Queijos curados e maturados
• Pratos de massa com molhos ricos

Para sobremesas, uma opção interessante é combinar com chocolates amargos ou tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir o Château Clerc Milon é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser consumido após 5-10 anos de envelhecimento em garrafa, e é recomendada a utilização de taças de vinho tinto para melhor percepção dos aromas. A aeração e decantação por aproximadamente 30 minutos antes de servir podem potencializar ainda mais suas qualidades sensoriais.

Safras

A safra do Château Clerc Milon que estamos abordando é a de 2018. Esta safra é considerada excepcional, destacando-se pela sua concentração de sabores e equilíbrio. Outras safras disponíveis incluem 2015, 2016 e 2017, todas com características únicas, mas a 2018 pode ser um dos melhores exemplos do potencial deste vinhedo. As safras de 2015 e 2016 também obtiveram destaque por sua complexidade e longevidade.

Premiações

O Château Clerc Milon tem sido reconhecido em diversas competições, recebendo medalhas e altas pontuações por críticos e especialistas do mundo do vinho, solidificando sua reputação como um exemplar de excelência em Bordeaux.