Vinho Château Clerc Milon Tinto Seco França Pastourelle Blend 2020 750ml

Vinho Château Clerc Milon Tinto Seco França Pastourelle Blend 2020 750ml

Origem e Produção

O Château Clerc Milon está localizado na renomada região vinícola de Médoc, na França. Esta propriedade pertence à denominação Pauillac, conhecida pela alta qualidade de seus vinhos. O terroir da região é caracterizado por solos argilosos e calcários, que ajudam a moldar o perfil dos vinhos.

A altitude variada das vinhas, que beneficiam-se da brisa marítima, contribui para a maturação uniforme das uvas. A produção do blend é realizada com técnicas tradicionais, incluindo a colheita manual, fermentação controlada e envelhecimento em barricas de carvalho. Essas práticas visam extrair o melhor das uvas cultivadas, destacando seus sabores e aromas.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta um bouquet complexo, com notas de frutas escuras como ameixa e cassis, acompanhadas por toques sutis de especiarias como pimenta e baunilha.

Sabor: No paladar, destaca-se a presença de frutos maduros, além de nuances de chocolate e terra. O equilíbrio entre a acidez e os taninos proporciona uma experiência harmoniosa.

Corpo e Textura: É um vinho encorpado, com uma textura aveludada que envolve a boca, trazendo uma sensação de elegância e profundidade.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve toque frutado, que convida a um novo gole.

Harmonização

Este vinho combina perfeitamente com:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas.
• Queijos curados, como queijo cheddar.
• Pratos de caça, como perdiz ou javali.
• Sobremesas à base de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir o Château Clerc Milon é entre 16 e 18 graus Celsius. O vinho tem um potencial de guarda de aproximadamente 10 a 15 anos, permitindo que suas nuances se desenvolvam com o tempo. A taça ideal é o cálice Bordeaux, que ajuda a concentrar os aromas. Recomenda-se decantar por cerca de 30 minutos antes de servir para maximizar a expressão do vinho.

Safras

A safra de 2020 é nota bastante positiva, refletindo as condições climáticas favoráveis que permitiram a maturação ideal das uvas. Outras safras disponíveis incluem:

• 2015 - Destaca-se pela robustez e estrutura.
• 2016 - Reconhecida pela elegância e complexidade.
• 2019 - Apresenta rica fruta e frescor.

As safras de 2015 e 2016 são especialmente notáveis, apresentando grande potencial de envelhecimento e reconhecimento em competições.

Premiações

Até o momento, não foram registradas premiações específicas para a safra de 2020 do Château Clerc Milon. Entretanto, vinhos de colheitas anteriores, como 2015 e 2016, receberam elogios em várias competições de vinhos.