Vinho Château Clerc Milon Tinto Seco França Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot 2017 750ml

Vinho Château Clerc Milon Tinto Seco França Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot 2017 750ml

Origem e Produção

O Château Clerc Milon está situado na renomada região vinícola de Pauillac, na França. Esta área é famosa por seu terroir excepcional, caracterizado por solos argilo-calcários e excelente drenagem, que contribui significativamente para a qualidade das uvas. A altitude média da vinícola está entre 30 a 70 metros, favorecendo a exposição solar ideal. A produção deste vinho envolve uma vinificação cuidadosa, com fermentação em cubas de aço inoxidável e amadurecimento em barricas de carvalho frances, onde é realizada a malolática para suavizar a acidez.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta um bouquet complexo, com notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, complementadas por nuances de especiarias, cedro e um toque sutil de tabaco.

Sabor: No paladar, destaca-se a harmonia entre as frutas e notas terrosas, com um final ligeiramente picante, proveniente do envelhecimento em carvalho. Frutas como ameixa e morango se destacam, equilibradas por uma acidez refrescante.

Corpo e Textura: Este vinho é classificado como de corpo médio, apresentando uma textura sedosa e aveludada, com uma tonalidade rubi profunda que encanta a vista.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com uma leve sensação frutada que convida a um novo gole.

Harmonização

O Château Clerc Milon 2017 harmoniza perfeitamente com uma variedade de pratos. Aqui estão algumas sugestões:

• Carnes assadas, como cordeiro ou filé mignon.
• Pratos à base de cogumelos, que complementam as notas terrosas do vinho.
• Queijos curados, como um queijo brie ou camembert.
• Sobremesas à base de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir este vinho é entre 16°C a 18°C. O Château Clerc Milon 2017 possui um potencial de guarda de 10 a 15 anos, podendo evoluir e apresentar novas nuances com o tempo. A taça ideal é a Bordeaux, que permite uma ampla oxigenação. A aeração e decantação por cerca de 30 a 60 minutos são recomendadas para apreciar todo o seu potencial.

Safras

A safra de 2017 se destaca por sua elegância e complexidade, oferecendo um equilíbrio excepcional entre frutas e estrutura. Outras safras disponíveis incluem 2015, 2016 e 2018, sendo a de 2016 particularmente reconhecida por sua profundidade e potencial de envelhecimento. As safras de 2015 e 2018 também são notáveis, mas 2017 apresenta um perfil mais acessível na atualidade.

Premiações

Até o momento, o Château Clerc Milon 2017 recebeu reconhecimento em várias competições de vinhos, mas detalhes de premiações específicas não estão disponíveis.