Vinho Château Clément-pichon Tinto Seco França Le Haut Médoc Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot 2012 750ml

Château Clément-Pichon Tinto Seco França Le Haut Médoc Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot 2012 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região vinícola de Haut-Médoc, localizada na famosa Bordeaux, França. O terroir é caracterizado por solos argilosos e calcários, que proporcionam uma excelente drenagem e um microclima propício para a viticultura. A altitude média das vinhas favorece a a maturação gradual das uvas. A produção combina métodos tradicionais e modernos, garantindo a qualidade e a tipicidade do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, acompanhadas por toques sutis de especiarias e um leve aroma de baunilha proveniente do envelhecimento em barricas de carvalho.

Sabor: No paladar, destaca-se a harmonia entre as frutas e as especiarias, com a presença de taninos macios que proporcionam um bom equilíbrio. O sabor é decisivamente frutado, com nuances de pimenta preta e um toque de ervas.

Corpo e Textura: Este vinho é classificado como médio, com uma textura sedosa que proporciona uma experiência agradável na boca.

Finalização: A finalização é longa e persistente, deixando um retrogosto frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

Ideal para acompanhar pratos como:

• Carne vermelha grelhada
• Assados de cordeiro
• Queijos curados

Sugestão de sobremesa: Chocolate amargo, que complementa bem a intensidade do vinho.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda é de aproximadamente 10 a 15 anos, permitindo que os sabores se integrem ainda mais com o tempo. Recomenda-se utilizar taças de borda fina para realçar os aromas, e uma aeração de cerca de 30 minutos antes do consumo para otimizar a experiência.

Safras

A safra de 2012 é considerada especialmente boa, destacando-se pela qualidade das uvas e pela complexidade dos aromas. Outras safras disponíveis incluem:

• 2010
• 2011
• 2014
• 2015

Dentre as safras mencionadas, as de 2010 e 2015 também têm recebido elogios por sua estrutura e potencial de envelhecimento.

Premiações

Atualmente não há informações sobre premiações específicas para o Château Clément-Pichon 2012.