Vinho Château Cheval Blanc Tinto Seco Argentina Grand Cru Le Petit Cheval Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot 750ml

Vinho Cheval Des Andes Tinto Seco Argentina Saint Émilion Grand Cru Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot 750ml

Origem e Produção

Este vinho é originário da região de Mendoza, Argentina, que é conhecida por suas condições ideais de cultivo de uvas. A propriedade Cheval des Andes combina o terroir argentino com a tradição francesa, já que é um projeto que une a expertise dos vinhos de Saint Émilion, na França. A altitude em que as vinhas são cultivadas varia entre 900 a 1.200 metros, proporcionando uma amplitude térmica que é benéfica para o desenvolvimento das uvas. O método de produção envolve uma vinificação cuidadosa, utilizando técnicas modernas aliadas a práticas tradicionais.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, com toques de especiarias, e nuances de tabaco e ervas secas.

Sabor: No paladar, destaca-se a combinação de frutas escuras, como ameixas e cassis, acompanhadas de um leve toque de chocolate amargo e baunilha. O equilíbrio entre a acidez e a estrutura tânica é notável, proporcionando uma experiência gustativa intensa.

Corpo e Textura: Este vinho é de corpo médio a encorpado, com uma textura aveludada e sedosa, que envolve o paladar de forma elegante.

Finalização: O final é longo e persistente, com uma sensação de leve frescor e notas frutadas que convidam a um novo gole.

Harmonização

O Vinho Cheval des Andes é ideal para acompanhar pratos como:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, como um bonito corte de cordeiro ou bife de chorizo;
• Pratos com molho de vinho tinto;
• Queijos curados, como o queijo Manchego;
• Sobremesas à base de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é de 16 a 18 graus Celsius. O Vinho Cheval des Andes tem um grande potencial de guarda, podendo ser envelhecido por 10 a 15 anos ou mais em condições adequadas. A taça ideal é o modelo Bordeaux, que permite a plena apreciação dos aromas. É recomendável a aeração e decantação, especialmente em safras mais jovens, para suavizar os taninos.

Safras

A safra de 2017 foi muito bem recebida, destacando-se pela harmonia e complexidade. Outras safras disponíveis incluem:

• 2016
• 2015
• 2014
• 2013

Safras como 2015 e 2016 também são notáveis, apresentando uma excelente estrutura e potencial de evolução.

Premiações

O Vinho Cheval des Andes tem recebido prêmios e reconhecimentos em diversas competições internacionais, reafirmando sua qualidade e prestígio no mundo dos vinhos.