Vinho Château Cheval Blanc Tinto Seco Argentina Cheval Des Andes Cabernet Sauvignon, Malbec 2017 750ml

Vinho Cheval Des Andes Tinto Seco Argentina Cabernet Sauvignon, Malbec 2017 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na Argentina, especificamente na região de Mendoza, que é reconhecida pela qualidade de seus vinhos. O terroir é caracterizado por solos variados, clima seco e uma grande amplitude térmica entre o dia e a noite, o que contribui para a maturação ideal das uvas. O cultivo é realizado em altitudes que variam entre 800 e 1.200 metros, favorecendo a expressão aromática das uvas. O método de produção inclui a fermentação em tanques de inox e o envelhecimento em barricas de carvalho francês, que agrega complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: Este vinho apresenta um bouquet aromático intenso, com notas de frutas escuras como ameixas e frutas vermelhas, além de nuances de especiarias como pimenta e ligeiras notas de baunilha provenientes do carvalho.

Sabor: No paladar, revela-se com um sabor encorpado, destacando frutas maduras, nuances de chocolate e taninos suaves que proporcionam um bom equilíbrio entre acidez e doçura. A sensação é rica e complexa.

Corpo e Textura: Apresenta corpo encorpado, com uma textura sedosa e aveludada que conferem uma experiência agradável ao degustá-lo.

Finalização: A finalização é longa e persistente, marcada por notas frutadas e um leve toque de especiarias, garantindo uma degustação memorável.

Harmonização

O Cheval Des Andes 2017 harmoniza perfeitamente com pratos da culinária argentina, como carnes grelhadas, cortes de carne de cordeiro ou boi, além de pratos mais sofisticados como risotos de cogumelos. Também pode ser combinado com queijos curados e sobremesas à base de chocolate.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C, permitindo que os aromas se desenvolvam plenamente. O vinho pode ser guardado por 8 a 10 anos, dependendo das condições de armazenamento, mas é recomendável abrir a garrafa com uma hora de antecedência para aeração. A taça ideal é a de boca ampla, que favorece a oxigenação.

Safras

A safra 2017 se destacou por condições climáticas favoráveis e apresentou um vinho com grande potencial de envelhecimento e equilíbrio. Outras safras disponíveis incluem 2016, 2018 e 2019. A safra de 2016 é especialmente notável por sua estrutura e complexidade, enquanto a safra de 2018 é conhecida pela sua frescura e vivacidade.

Premiações

Este vinho já recebeu diversas premiações, destacando-se em rankings e competições internacionais. Entre os prêmios, figura uma medalha de ouro em um concurso de vinhos na Europa, reconhecendo sua qualidade e excelência.