Vinho Château Chasse-spleen Tinto Seco França Blend 750ml

Vinho Château Chasse-Spleen Tinto Seco França Blend 750ml

Origem e Produção

O Château Chasse-Spleen está localizado na região vinícola de Bordeaux, na sub-região de Moulis-en-Médoc. Este terroir é caracterizado por solos argilo-calcários e gravelly que proporcionam um ambiente ideal para o cultivo de uvas. A altitude média da propriedade contribui para a maturação ideal das uvas. O método de produção inclui a colheita manual, seguido por fermentação em tanques de aço inoxidável, com controle rigoroso da temperatura, e envelhecimento em barricas de carvalho, onde a afinidade com a madeira proporciona complexidade e elegância ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: Este vinho apresenta notas de frutas vermelhas como cerejas e framboesas, aliadas a toques sutis de especiarias e baunilha, provenientes do envelhecimento em barril. As nuances secundárias incluem um leve toque herbal e mineral.

Sabor: No paladar, o Château Chasse-Spleen revela uma complexidade com frutas maduras e notas de chocolate amargo. A harmonia entre os sabores e a acidez equilibrada proporciona uma sensação refrescante.

Corpo e Textura: O vinho é de corpo médio, apresentando uma textura aveludada que envolvem o paladar, criando uma experiência prazerosa e convidativa.

Finalização: A persistência é longa, com um final seco que enfatiza as notas frutadas e a elegância das especiarias.

Harmonização

Este vinho se harmoniza perfeitamente com:

• Carnes vermelhas grelhadas
• Assados de carne de cordeiro
• Queijos curados e semi-curados
• Pratos de massas com molho robusto

Como sobremesas, recomenda-se acompanhá-lo com chocolates amargos ou tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C a 18°C. O Château Chasse-Spleen tem um potencial de guarda de até 10-15 anos, dependendo da safra. A taça ideal é a Bordeaux, que ajuda a concentrar os aromas e sabores. Aeração e decantação são recomendadas antes de servir, especialmente em safras mais jovens.

Safras

A safra citada é a mais recente disponível, que apresenta características de destaque devido a condições climáticas favoráveis ao amadurecimento das uvas. Outras safras disponíveis incluem 2016, 2017, e 2018, com destaque para 2016 e 2018, ambas reconhecidas por sua complexidade e potencial de envelhecimento.

Premiações

Château Chasse-Spleen tem recebido diversas premiações no passado, incluindo altas classificações em guias de vinho renomados, embora detalhes específicos não estejam disponíveis no momento.