Vinho Château Brane-cantenac Tinto Seco França Baron de Brane Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carménère 2017 750ml

Vinho Château Brane-Cantenac Tinto Seco França Baron De Brane Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carménère 2017 750ml

Origem e Produção

O Château Brane-Cantenac é um renomado vinhedo localizado na região de Margaux, na França. A safra de 2017 foi afetada por um inverno rigoroso, seguido de ondas de calor durante a primavera, mas as condições se estabilizaram durante o verão, resultando em uvas de alta qualidade. Os vinhedos estão situados a uma altitude moderada, onde o terroir é caracterizado por solos de cascalho que promovem uma drenagem excelente. O método de produção é tradicional, com colheita manual e fermentação em cubas de madeira, seguido de envelhecimento em barricas de carvalho.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta um bouquet complexo, com notas de frutas vermelhas maduras, como framboesa e cereja, além de nuances de especiarias e toques herbáceos.

Sabor: No paladar, as frutas são equilibradas com tonificações sutis de chocolate amargo e baunilha, oriundas do carvalho. A estrutura é média, com um bom equilíbrio entre doçura e acidez.

Corpo e Textura: Este vinho apresenta corpo médio a encorpado, com uma textura sedosa e aveludada, tornando-o bastante agradável ao beber.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um toque ligeiramente mineral e frutado.

Harmonização

O Château Brane-Cantenac 2017 harmoniza bem com:

• Carnes vermelhas grelhadas, como filé mignon
• Cordeiro assado com ervas
• Queijos curados e semi-curados
• Pratos à base de cogumelos e risotos

Para sobremesas, ele pode acompanhar sobremesas de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser apreciado agora, mas possui um potencial de guarda de 5 a 10 anos em adega adequada. Recomenda-se o uso de taça de formato amplo para melhor oxigenação, com uma aeração de cerca de 30 minutos a 1 hora antes de servir.

Safras

A safra de 2017 se destacou por sua qualidade superior em comparação com as anteriores. Outras safras disponíveis incluem 2015, 2016 e 2018, sendo que as safras de 2015 e 2016 também são notáveis, recebendo elogios pela ótima estrutura e complexidade.

Premiações

Até o momento, não há menções específicas sobre premiações para a safra de 2017 do Château Brane-Cantenac, mas o produtor é amplamente reconhecido e respeitado, frequentemente recebendo boas notas em competições e avaliações de enólogos.