Vinho Château Bélair-monange Tinto Seco França Cabernet Franc, Merlot 2018 750ml

Vinho Château Bélair-Monange Tinto Seco França Cabernet Franc, Merlot 2018 750ml

Origem e Produção

Este vinho provém da renomada região vinícola de Saint-Émilion, na França, conhecida por seu solo rico em argila e calcário, proporcionando um terroir ideal para o cultivo das variedades Cabernet Franc e Merlot. A altitudine média da região contribui para um clima temperado, equilibrando a maturação das uvas.

O método de produção inclui a colheita manual das uvas, seguida de um rigoroso processo de seleção. A fermentação ocorre em cubas de aço inoxidável, com controle de temperatura, e o vinho passa por um envelhecimento em barricas de carvalho, o que enriquece sua complexidade.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas vermelhas, como framboesa e cereja, além de sutis toques de especiarias como pimenta do reino e um leve aroma de baunilha proveniente do carvalho.

Sabor: Em boca, destaca-se pela fruta madura e suculenta, com um toque herbáceo. Os taninos são finos e bem integrados, proporcionando um excelente equilíbrio. Notas de chocolate amargo e um toque terroso complementam a experiência gustativa.

Corpo e Textura: O vinho possui corpo médio, com uma textura sedosa e aveludada. Sua tonalidade é um rubi profundo, refletindo sua complexidade.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um caráter seco que realça as notas frutadas e especiadas.

Harmonização

Este vinho harmoniza bem com:

• Carnes vermelhas grelhadas
• Pato com frutas
• Queijos curados, como um queijo brie ou camembert
• Pratos de massa com molho à base de tomate
• Chocolate amargo como sobremesa

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. Este vinho tem potencial de guarda de 5 a 10 anos, dependendo das condições de armazenamento. A taça recomendada é de formato grande, para permitir uma melhor oxigenação. Uma leve aeração ou decantação de 30 minutos pode realçar ainda mais suas características.

Safras

A safra de 2018 é considerada excepcional, com condições climáticas favoráveis que resultaram em uvas de alta qualidade. Outras safras disponíveis incluem 2015, 2016 e 2017, com destaque para 2015 pela sua estrutura e potencial de envelhecimento, e 2016 pela profundidade de sabor.

Premiações

Esse vinho tem recebido reconhecimento internacional em competições de vinhos e anualmente figura em listas de recomendações de críticos e sommeliers, embora não possua prêmios específicos listados.