Vinho Château Bélair-monange Tinto Seco França Cabernet Franc, Merlot 2014 750ml

Vinho Château Bélair-Monange Tinto Seco França Cabernet Franc, Merlot 2014 750ml

Origem e Produção

O Château Bélair-Monange está situado na renomada região vinícola de Saint-Émilion, na França. Esta área é célebre por seu terroir único, caracterizado por um solo rico em argila e calcário, que contribui para a complexidade dos vinhos. A altitude moderada e a exposição ao sol favorecem uma maturação equilibrada das uvas. O vinho é produzido a partir das variedades Cabernet Franc e Merlot, com métodos tradicionais de vinificação que incluem a fermentação em pequenas barricas de carvalho, permitindo um controle detalhado do perfil do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta um bouquet intenso, com notas de frutas vermelhas maduras como cerejas e framboesas, complementadas por nuances de especiarias como pimenta e toques florais. As notas de carvalho são sutis, trazendo um leve toque de baunilha.

Sabor: No paladar, destaca-se a combinação de frutas e especiarias, com um bom equilíbrio entre os taninos e a acidez. Frutas negras como ameixa e um leve toque de chocolate tornam-se evidentes, conferindo profundidade ao sabor.

Corpo e Textura: Este vinho é encorpado, com uma textura aveludada e um final de boca que proporciona uma sensação de frescor, tornando-o muito agradável.

Finalização: O final é persistente, com uma boa complexidade, apresentando um toque frutado e seco.

Harmonização

O Château Bélair-Monange Tinto 2014 harmoniza bem com:

• Carnes vermelhas grelhadas, como um bife de chorizo.
• Pratos de caça, como faisão ou javali.
• Queijos curados, especialmente queijos de textura firme.
• Pratos à base de cogumelos.

Como sobremesa, pode-se sugerir um fondant de chocolate ou um pudim de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C a 18°C. O vinho pode ser consumido de imediato, mas apresenta um bom potencial de guarda, podendo envelhecer por mais 5 a 10 anos. A taça ideal é a de boca larga, que permite uma melhor oxigenação, e recomenda-se a aeração, especialmente antes da decantação.

Safras

A safra de 2014 é considerada uma das melhores para o Château Bélair-Monange, com um equilíbrio excepcional entre frescor e maturidade. Outras safras disponíveis incluem 2015, 2016, 2017 e 2018. As safras de 2015 e 2016 também se destacam, recebendo elogios pela intensidade e complexidade dos sabores.

Premiações

Este vinho recebeu várias medalhas em competições internacionais, refletindo sua qualidade excepcional e o caráter distinto da região.