Vinho Château Auzias Tinto Seco França La Cité Des Vents Grenache 750ml

Vinho Château Auzias Tinto Seco França La Cité Des Vents Grenache 750ml

Origem e Produção

Este vinho é oriundo da região vinícola do Languedoc, no sul da França, uma área reconhecida por seu clima mediterrâneo e solos variados que favorecem a viticultura. O terroir é caracterizado por clima quente e seco, com influência do vento Mistral, que proporciona uma ventilação natural que ajuda a manter as uvas saudáveis. As vinhas estão localizadas a uma altitude moderada, contribuindo para a frescura do vinho. O método de produção envolve a colheita manual das uvas, proporcionando um controle maior sobre a qualidade dos frutos, seguido da fermentação em tanques de aço inoxidável, preservando os aromas e a frescura do Grenache.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, destaca-se com notas de frutas vermelhas frescas como morango e framboesa, complementadas por nuances de especiarias sutis, como pimenta e ervas provençais.

Sabor: Apresenta um paladar frutado com predominância de frutas vermelhas e algumas notas de ameixa. O vinho tem um toque de especiarias que oferece complexidade, equilibrando acidez e doçura de uma maneira harmoniosa.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com uma textura suave e aveludada, tornando-o muito acessível e prazeroso ao paladar.

Finalização: Possui um final persistente e frutado, deixando uma agradável sensação de frescor.

Harmonização

O Château Auzias Tinto combina bem com uma variedade de pratos, incluindo:

• Massas com molhos de tomate e ervas
• Carnes grelhadas, como cordeiro ou frango
• Queijos maduros, como cheddar e gouda

Para sobremesas, sugere-se acompanhar com uma tarte de frutas vermelhas, que complementará as notas frutadas do vinho.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 16°C a 18°C. O potencial de guarda é de até 5 anos após a safra, mas é mais apreciado jovem. Utiliza-se taças de borda larga para otimizar a oxigenação, e uma leve aeração é recomendada, mas a decantação não é necessária.

Safras

A safra mais recente disponível é a de 2020. Até o momento, as safras conhecidas incluem:

• 2018
• 2019
• 2020

Dentre essas, a safra de 2020 se destaca pela sua excepcional aeração e equilíbrio entre frescor e fruta, proporcionando uma experiência agradável e acessível.

Premiações

Até o momento, não há informações disponíveis sobre premiações específicas para este vinho.