Vinho Château Auzias Tinto Seco França Blend 2021 750ml

Vinho Château Auzias Tinto Seco França Blend 2021 750ml

Origem e Produção

O Château Auzias está localizado na região vinícola do Languedoc, no sul da França. Este terroir é conhecido por suas condições climáticas ideais para a vinificação, com verões quentes e invernos amenos. Com altitudes que variam, a influência do solo argilo-calcário contribui para a qualidade das uvas. A produção deste vinho é feita através de métodos tradicionais, com colheita manual, permitindo a seleção cuidadosa das uvas, seguida de fermentação em tanques de aço inox.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, além de sutis toques de especiarias, como pimenta preta e um leve fundo herbal.

Sabor: Em boca, o Château Auzias revela um equilíbrio harmonioso entre a acidez e a doçura da fruta, com sabores de ameixas e uma leve nota de baunilha proveniente do envelhecimento. As especiarias anteriormente percebidas complementam o paladar suave.

Corpo e Textura: Este vinho apresenta corpo médio, de textura sedosa, com taninos bem integrados que garantem uma grande beabilidade. Sua tonalidade é um rubi profundo, denotando sua riqueza.

Finalização: A finalização é persistente, deixando um retrogosto agradável que remete às frutas e especiarias, sendo ligeiramente seco.

Harmonização

O Château Auzias Tinto Seco 2021 combina bem com uma variedade de pratos:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
• Poultry, especialmente com molhos à base de frutas
• Queijos curados, como Brie ou Cheddar
• Massas com molho de tomate e ervas

Para sobremesas, recomenda-se acompanhar com tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para este vinho é de 16 a 18 °C. O Château Auzias Tinto Seco 2021 pode ser consumido jovem, mas tem potencial para envelhecer de 3 a 5 anos. Para melhor apreciação, recomenda-se o uso de taças de vinho tinto e uma leve aeração.

Safras

A safra de 2021 é notável por sua ótima combinação de condições climáticas, resultando em uvas de alta qualidade. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2020. As safras de 2020 se destacam pelo equilíbrio entre frescor e intensidade, enquanto a safra de 2019 trouxe uma complexidade maior nos aromas e paladar, com uma estrutura mais encorpada.

Premiações

Atualmente, não há informações disponíveis sobre premiações específicas para o Château Auzias Tinto Seco 2021. Recomenda-se verificar atualizações para eventuais reconhecimentos futuros.